cuerpos y mentes
Ajustes nutricionales para brillar Una piel luminosa y una silueta envidiable –pero sobre todo sana– comienzan con una alimentación
variada que no siempre es fácil de asumir. Éstos son algunos consejos prácticos para empezar a mejorarla Por Magaly Rodríguez
• No olvide las frutas. Es cierto que a veces el cuerpo pide una torta de doble chocolate o un helado cremo- so y sin hipocresías, pero para nadie es un secreto que hacer un hábito diario de estos deliciosos caprichos redunda en kilos ominosos y poco saludables. Las frutas son opcio- nes que también pueden apaciguar un antojo dulce y aportan abundan- tes vitaminas y minerales. Al mar- gen de fortalecer las defensas, sus antioxidantes refuerzan la protec- ción contra el envejecimiento pre- maturo. Por suerte, hay muchísimas de dónde elegir para no aburrirse.
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• No prescinda de las grasas. En el ala radical de los fanatismos nutricio- nales, hay quienes prefieren erradi- car de su alimentación todo consu- mo de lípidos. Sin embargo, éstos son necesarios para importantes funcio- nes metabólicas y ayudan también a darle brillo a la piel y el cabello. En la dieta, es cuestión de preferir las grasas monoinsaturadas y poliinsa- turadas y de no abusar de aquellas de origen animal. Los frutos secos, el aguacate y los aceites vegetales como los de oliva o canola son algu- nos de los alimentos que, por exce- lencia, aportan grasas “buenas”.
• Sírvase un vaso más. Aunque 70% del cuerpo humano está compuesto de agua, tomar dos litros de líquido al día es una recomendación poco atractiva para algunos. Aparte de la falta de hábito, hay quienes real- mente no sienten el “apetito” nece- sario para consumir esta propor- ción de agua. El consejo es aún más pertinente para quienes habitan en climas tropicales, pues la deshi- dratación puede hacer de las suyas con enorme discreción y manifes- tarse con síntomas tan inespecífi- cos como fatiga y falta de concen- tración. Para acercarse a la meta
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