a fuego lento
Humor y sazón, una dupla infalible en la Factoría del Enano
“Hay que comer de buen humor,
si no hasta el agua te cae mal”
S
Por Vanessa Rolfini
e hace imposible no sonreír nombres divertidos que usamos, hasta ra, Oscar Yánez, Graterolacho, Rolando
con la sola idea de comerse un la buena preparación de la comida. Por- Salazar, Laureano Márquez, el Ché Gae-
pescado “como en la playa” un que hay que comer de buen humor, si no tano y Claudio Nazoa son comunes en un
día de semana en el corazón de hasta el agua te cae mal”, asegura Sere- escenario que es más relajado e íntimo y
Colinas de Bello Monte, o que un platillo nella Rosas, quien lleva en la sangre el que apadrina a los talentos emergentes
se llame ensalada “Zorba el Güaro”, por- gen heredado de su padre, el poeta Jesús en la Factoría de Comediantes. Todo este
que eso seguramente le parecería diver- Rosas Marcano. alboroto va acompañado de la delicio-
tido hasta al propio Anthony Quinn. Así “Es la continuación de lo que hacía sa sazón de las exquisiteces que prepara
es La Factoría del Enano, un lugar donde en casa, donde para celebrar el trabajo Serenella, quien siempre está inventan-
funcionan a la perfección dos socieda- en el taller o en el estudio de Serenella, do algo y tiene alguna sorpresa o experi-
des: la gastronomía y el humor, y el matri- nos ocupábamos además de que fuera mento escondido bajo la manga. Es solo
monio de José de la Trinidad Rodríguez un momento agradable entre amigos, y cuestión de sacarle conversación –que
(quien ostenta el título de “El Enano”) y eso es lo que hemos traído a la Factoría”, no es nada complicado– y preguntarle,
Serenella Rosas. afirma “El Enano”, conocido en el mundo como si fueran amigos de siempre, “¿qué
“Ambos estamos vinculados al artístico como excelente titiritero y esce- tienes por ahí que sea sabroso?”.
mundo de los humoristas, era sólo cues- nógrafo. “El humor, al igual que la gastro- “Cada 31 de agosto celebramos el ani-
tión de tiempo para que el espacio de nomía, no es solo lo que aparenta, sino lo versario de la Factoría, que ya va por el
la Factoría sirviera de escenario. Siem- que transmite, lo que evoca”, agrega. número cinco, con una comida navide-
pre hemos querido que este sea un lugar Cada semana se presenta un show, ña. Preparamos hallacas, pan de jamón y
relajado, del cual la gente salga conten- donde ha mostrado lo mejor de sí la Graterolacho nos hace un pregón, lo cual
ta, sonriente. Por eso todo está enfo- crema y nata del humorismo nacio- es un honor para nosotros”, afirma Sere-
cado a lograrlo, desde el menú y los nal. Nombres como los de Emilio Love- nella en el momento que “El Enano” la
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Julio 2009 www.saladeespera.com.ve
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