HOOFDARTIKEL ZUIVELLANDSCHAP


Jelmer Sietzema,


adviseur bij Alfa Accountants: ‘Emoties en euro’s nog altijd lastig bij elkaar op te tellen’


de nieuwe strategie waarbij FrieslandCampina de jaarlijkse groeiruimte van individuele melkveebedrijven bepaalt’, merkt bedrijfskundig adviseur Jelmer Sietzema van Alfa Accountants in Leeuwarden. Vooral na de aankondiging dat extra groei- melk met een dubbeltje per liter wordt gekort, worden Siet- zema en zijn collega’s vaker gevraagd om te berekenen of een overstap naar een andere fabriek lucratief is. ‘Dat was voor sommigen echt de druppel.’


Het gros van de bedrijven vertrekt naar A-ware, maar ook CONO Kaasmakers hengelde tien weidende RFC-melkveehou- ders uit Noord-Holland binnen. Dit om de aanvoer van weide- melk voor Beemsterkaas op peil te houden. ‘We hanteren een wachtlijst voor geïnteresseerde melkveehouderijen in Noord- Holland die weidemelk kunnen leveren en bereid zijn mee te doen aan ons duurzaamheidsprogramma Caring Dairy. Mocht het de strategie van CONO dienen, dan worden deze bedrijven benaderd’, bevestigt woordvoerster Saskia van der Valk. Ook Vreugdenhil laat weten geïnteresseerd te zijn in nieuwe melkveehouders die topkwaliteit melk kunnen leveren. Bel Leerdammer, dat vanwege een conflict over melkprijsuitbeta- ling de nodige leden zag vertrekken, zoekt weidende melk- veehouders in Overijssel. Dit omdat het bedrijf de fabriek in Dalfsen volledig gaat inrichten voor VLOG-melk. Ook andere zuivelfabrieken of leveranciersverenigingen laten weten open te staan voor nieuwe veehouders. DOC Kaas meldt in gesprek te zijn met DMK over het leveren van VLOG-gecerti- ficeerde melk met marktconforme toeslag.


Rekenen aan overstap


De partij die momenteel het hardst aan melkveehouders trekt, is A-ware. De kaashandelaar startte in 2015 in Heerenveen met een groep van ongeveer 80 eigen boeren. Inmiddels produceert deze locatie zo’n 100.000 ton kaas op jaarbasis. Dit komt neer op een jaarlijkse behoefte van 900 miljoen kilo melk. Naar schatting zijn er begin 2019 ruim 500 melkveehouders rechtstreeks verbonden aan A-ware. Dat is exclusief de 125 melkveehouders met 110 miljoen kilo melk van leveranciers- vereniging NoorderlandMelk. Deze melk gaat voornamelijk naar de productielocatie van A-ware in Coevorden, waar circa 200 miljoen kilo melk wordt verwerkt tot dagverse producten. De overige melk koopt A-ware bij andere fabrieken. De komende jaren hoopt A-ware nog eens 300 melkveehou- ders aan zich te binden. Dat heeft te maken met de bouw van de nieuwe mozzarella- en roomfabriek, die naast de bestaande fabriek komt. Hiervoor heeft de onderneming zo’n 400 mil- joen kilo melk nodig, te beginnen vanaf voorjaar 2020. Tegen deze achtergrond informeren beduidend meer boeren bij hun adviseur om te gaan rekenen of een overstap wellicht lucratief is. Zo merkt Sietzema bij extensieve boeren met natuurland


8 veeteelt SEPTEMBER 1 2018


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60