Manuel Candamio Folgar


D


e fonkelnieuwe stal van Manuel Candamio Folgar in Outeiro de Cela in het noordwes- ten van Spanje is bijna klaar. Het pand biedt straks ruimte aan 160 melkkoeien. De Spaanse vee- houder is zichtbaar in zijn nopjes met het nieuwe onderkomen. De ruimte achter het voerhek is met vijf meter royaal en de boxen – straks gevuld met zand – zijn met 1,30 meter comfortabel breed.


Vergrijzing op het platteland Welzijn voor mens en dier waren belangrijke uit- gangspunten in het ontwerp. Het melken is plezieri- ger doordat de gehorige apparatuur is weggewerkt in een ondergrondse kamer. Manuel noemt het de ‘sub- way’. Het onderhoud is eenvoudiger en het schoon- maken van de melkruimte is sneller klaar. ‘Met de nieuwe faciliteiten wil ik kwalitatief beter werk kun- nen bieden aan mijn medewerkers. De werkloosheid is hoog hier – zo’n twintig procent – en toch zijn er weinig mensen die op een boerderij willen werken’, motiveert Manuel zijn keuzes.


Het probleem waar de Spaanse melkveehouder op doelt, is merkbaar in de directe omgeving. Het plat- teland van Galicië, in het noordwesten van Spanje, ontvolkt, jonge mensen trekken naar de stad. ‘Mijn dochter is zestien jaar en in ons buurtschap van 51 mensen is ze de jongste. De gemiddelde leeftijd in ons dorp is 65 jaar, bij een inwonertal van 2000 mensen.’ De beperkte beschikbaarheid aan jonge gekwalifi- ceerde mensen roept de vraag op waarom de veehou- der niet investeerde in robots. ‘Ik heb daar wel over nagedacht. Maar de kosten voor onderhoud en het minder flexibel kunnen groeien weerhielden me van het investeren in een melkrobot. Bovendien vergt dat ook weer extra vaardigheden van het personeel’, legt Manuel uit, die samen met vier medewerkers het werk rondzet.


De vergrijzing op het platteland heeft ook een voor- deel. Twee buurmannen van Manuel gaan binnen- kort met pensioen en de veehouder heeft goede hoop dat hij hun grond kan overnemen. Hij gebruikt nu al een deel van het land om mais op te telen. Voor


veeteelt SEPTEMBER 1 2018 35


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60