BEDRIJFSREPORTAGE CANDAMIO FOLGAR


De ruimte achter het voerhek is met vijf meter royaal


De ‘subway’ vereenvoudigt het onderhoud aan de melkapparatuur


42 euro per ton koopt hij het gewas en brengt hij er mest op. Het voer is een welkome aanvulling op de ruwvoer- voorraad. Zelf beschikt Manuel over 62 hectare (pacht-) grond en dat is voor een melkproductie van 1.870.000 kilo per jaar niet toereikend. De uitbreiding van de veestapel naar in totaal 250 koeien (een deel van het vee blijft in de oude stal) en een verwachte melkproductie van 3.000.000 kilo zetten de voerpositie verder onder druk.


Focus in de stal


De hoge opbrengsten van de gewassen en het gunstige klimaat in Galicië – jaarlijks valt er gemiddeld 900 mil- limeter neerslag en de zon schijnt meer dan 2000 uren – geven Manuel wel een goede basis. Voordat hij mais zaait, wint hij doorgaans tweemaal een snede gras. Desalniettemin is zijn bedrijf kwetsbaar doordat het af- hankelijk is van voeraankopen. Om zo veel mogelijk voer voor de melkkoeien te kunnen benutten laat hij het jong- vee van zijn bedrijf elders opfokken. De vergoeding is met 2,45 euro per dier per dag fors, maar volgens Manuel is dat min of meer het bedrag dat hij zelf ook kwijt zou zijn. ‘Het maakt ons werk bovendien overzichtelijk. Wij voeren en melken koeien. Je kunt niet alles goed doen.


Tabel 1 – Resultaten van het melkveebedrijf Candamio versus EDF Europa in euro’s per 100 kg melk (bron: EDF)


totaal opbrengsten


- waarvan melkopbrengst totaal kosten


- directe kosten - arbeidskosten


- kosten gebouwen - kosten land


- overige kosten familie-inkomen*


resultaat ondernemer* break-even*


vergoeding per gewerkt uur


Candamio EDF Europa nadeel 35,2


31,7 36,9 18


12,5 2,6 0,5 3,3 0,8


–1,7 33,3 9,4


*niet inbegrepen zijn inkomenstoeslagen uit de EU


40,1 33,4 41,1 16,6 15


4,7 2,8 2


6,7 –1


34,4 15,5


–4,8 –1,7


–4,2 1,3


–2,5 –2,1 –2,3


1,3


–5,9 –0,6


–1,1 –6,1 voordeel


Het landwerk zal de komende jaren ook steeds vaker een klus zijn voor de loonwerker.’


De focus op het werk in de stal betaalt zich uit in een puike melkproductie per koe. De veestapel is bij driemaal daags melken goed voor een productie van gemiddeld 11.612 kilo melk per koe per jaar. ‘We laten niets aan het toeval over. Een gronddek op de kuil, elke dag een schone voergang en de koeien moeten ieder moment van de dag voer kunnen opnemen. Daarom werken we sinds twee jaar met een aanschuifrobot’, vertelt Manuel. Hij is ook kien op het oogstproces; het liefst laat de vee- houder het ruwvoer zo kort als mogelijk hakselen. ‘Dat geeft het beste mengresultaat en de hoogste opname van ruwvoer. Bij grof gehakseld ruwvoer lukt het de koe niet om het voer op te nemen dat ze nodig heeft voor deze melkproductie.’ Het drogestofgehalte moet om dezelfde reden niet hoger zijn dan 32 procent.


Voeraankoop voortijdig vastleggen De tussenkalftijd van de veestapel staat op 412 dagen en de vaarzen kalven af op een leeftijd van gemiddeld 24,3 maanden. Met 35.000 kilo melk per koe is de levenspro- ductie niet uitzonderlijk hoog, mede door een middel- matig hoge uitval van de koeien (29%). Manuel legt uit dat hij geen voer en ruimte heeft om koeien af te mes- ten. Dit is een mogelijke oorzaak van de hogere uitval. Aan het comfort in de bestaande stal zal het niet liggen. Ook daar werkt de veehouder met zand in de ligboxen. ‘Elke week ontvang ik een vracht zand, in totaal 28 ton. Dat kost me 340 euro, maar dat is het me waard.’ Omge- rekend kost het anorganische beddingmateriaal hem net geen cent per kilo melk.


Het is slechts een bescheiden deel van het totale bedrag aan directe kosten. Die liggen met 18 euro per 100 kilo meetmelk (figuur 1) vlak boven het gemiddelde van EDF (European Dairy Farmers). Voerkosten vormen een voor- naam aandeel. Als het de komende jaren niet lukt om meer land te verwerven, zijn deze kosten een risico voor de onderneming, erkent Manuel. ‘Ik zorg er altijd voor dat ik het voer dat ik kopen moet, van tevoren vastleg. Zo heb ik al mais gekocht tot en met december 2019. Hoe eerder je posities indekt, des te groter de kans dat je


36 veeteelt SEPTEMBER 1 2018


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60