V AN DE REDACTIE V AN DE REDACTIEV AN DE REDACTIE


Jaap van der Knaap


Een nieuw leven aan het begin van het nieuwe jaar Foto: Kristina Waterschoot


Willem’s Hoeve Superstar 1140 (v. Browning) van de familie De Jong uit Buren aanschouwt het stalvoeren Foto: Harrie van Leeuwen


Een nieuw leven aan het begin van het nieuwe jaar Foto: Kristina Waterschoot


COLOFON COLOFON


Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschij nt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.


redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen en Diane Versteeg fotografi e Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida


aan dit nummer werkten verder mee Alice Booij , Reimer Strikwerda hoofd uitgeverij Rochus Kingmans


redactie-adresredactie-adres


aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Reimer Strikwerda, Hanne Vandenberghe, Tij men van Zessen hoofd uitgeverij Rochus Kingmans


Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800


abonnementsprij s/jaar Nederland en België € 71,00 overige landen € 134,25


abonnementsprij s/jaar Nederland en België € 71,00 overige landen € 134,25


In combinatie met abonnement op vakblad VeeteeltVlees € 10 korting.


Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com


per kwartaal.


advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 e-mail advertenties@crv4all.com


advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 e-mail advertenties@crv4all.com


advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 e-mail advertenties@crv4all.com


illustraties/foto’s De foto’s zij n van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zij n de foto’s van Eveline van Elk (9), Eurofi ns (22), Els Korsten (8, 27, 35, 54), Mark Pasveer (10, 23, 36, 53), Provimi (39) en WUR (44).


illustraties/foto’s De foto’s zij n van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zij n de foto’s van Mooh Grafi tti (7), Marco Vlaming (14), LCV/ Hooibeekhoeve (26-27), Els Korsten (42, 59), FrieslandCampina (47) en Wasserbauer (62).


illustraties/foto’s De foto’s zij n van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zij n de foto’s van Mooh Grafi tti (7), Marco Vlaming (14), LCV/ Hooibeekhoeve (26-27), Els Korsten (42, 59), FrieslandCampina (47) en Wasserbauer (62).


Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelij kheid aanvaarden voor mogelij ke onjuistheden of onvolledigheden.


Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelij k voor- behouden. Deze rechten berusten bij CRV BV c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelij ke toestemming van CRV.


Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565


Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565


Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565


Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelij k voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV B.V. c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelij ke toestemming van CRV.


Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelij kheid aanvaarden voor mogelij ke onjuistheden of onvolledigheden.


Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelij kheid aanvaarden voor mogelij ke onjuistheden of onvolledigheden.


Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelij k voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV B.V. c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelij ke toestemming van CRV.


Prij zen excl. 6% btw. Abonnementen zij n gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlij ksgebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlij ks


in februari gefactureerd. Opzegging is mogelij kin februari gefactureerd. Opzegging is mogelij k per kwartaal.


Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com


In combinatie met abonnement op vakblad VeeteeltVlees € 10 korting. Prij zen excl. 6% btw. Abonnementen zij n gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlij ks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelij k per kwartaal.


Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com


Opmerkelij k Opmerkelij k Koeien-graffi ti versieren Duitse stad Minden Duitse dierenartsen willen verbod fokken op productie Koeien-graffi ti versieren Duitse stad Minden


In het Duitse stadje Minden (Noordrij n-Westfalen) duiken overal koeien op. Niet in het weiland, maar op straat, als graffi ti. De kunstenaar John the Kuhl Kid heeft ‘Mooh’, zoals de koe heet, al op 150 plekken in de stad achtergelaten. Wat de gemeente en gebouweigenaren ervan vinden, is onbekend. Gelezen op www.facebook.com/Mooh.Graffi ti.Fanpage


De Duitse dierenartsenorganisatie BTK heeft een petitie aangeboden aan de overheid waarin ze pleit voor wetgeving die het verbiedt om eenzij dig te fokken op productie. De dierenartsen komen te vaak dieren tegen die door de hoge genetische aanleg de productie niet kunnen bolwerken en daardoor vatbaarder zij n voor dierziekten. Gelezen op: http://www.bundestieraerztekammer.de


In het Duitse stadje Minden (Noordrij n-Westfalen) duiken overal koeien op. Niet in het weiland, maar op straat, als graffi ti. De kunstenaar John the Kuhl Kid heeft ‘Mooh’, zoals de koe heet, al op 150 plekken in de stad achtergelaten. Wat de gemeente en gebouweigenaren ervan vinden, is onbekend. Gelezen op www.facebook.com/Mooh.Graffi ti.Fanpage


Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860


Oosterzele, tel. 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com


redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele, tel. 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com


redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen, Diane Versteeg fotografi e Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida


aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Reimer Strikwerda, Hanne Vandenberghe, Tij men van Zessen hoofd uitgeverij Rochus Kingmans


Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschij nt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.


COLOFON


Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschij nt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.


redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen, Diane Versteeg fotografi e Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida


Produceren wat de markt vraagt D


zuivel. Het melkprij sverschil van ruim 20 cent ten gunste van de biologische melk houdt voorlopig nog wel stand. Gangbare melkveehouders doen er van alles aan om het geld op de rekening-courant op peil te houden door zo veel mogelij k melk af te leveren. Al die extra melk zorgt vervolgens voor problemen bij de zuivelverwerkers in productiecapaciteit alsook bij de afzet. Op de keeper beschouwd wordt er door melkveehouders weinig nagedacht over de markt. De vraag: ‘Is er wel afzet voor de melk die ik produceer?’ is afgelopen decen- nia maar nauwelij ks op het boerenerf ge- steld. De reden: er was altij d markt. Daar zorgde immers de zuivelverwerker voor en verenigd in een coöperatie zij n leden verze- kerd van afname. Maar die zekerheid is bij niet-leden wel duidelij k op de proef gesteld, zo bleek eind vorig jaar onder melkleveran- ciers bij FrieslandCampina in België.


igenlij k is het best vreemd dat kalveren die opgefokt worden tot melkkoeien, de enige jonge dieren in de professionele vee- houderij sector zij n die beperkt worden in voeropname. Het is extra bij zonder, omdat juist jeugdgroei in de eerste acht weken es- sentieel is voor de aanleg van organen en uierweefsel. Ik had er nooit bij stilgestaan, maar inderdaad kunnen biggen en kuikens onbeperkt melk of voer opnemen, terwij l jonge kalveren het vaak met twee maal daags maximaal drie liter moeten doen. Wat de gevolgen van een ad libitum voeraan- bod bij jonge kalveren zij n, is een van de vra- gen van een groot jongveeonderzoek van Trouw Nutrition. De eerste antwoorden zij n er inmiddels, zo valt te lezen in deze uitgave: kalveren die onbeperkt melk krij gen, ont- wikkelen zich beter, zij n eerder geslachtsrij p en kunnen eerder afkalven.


Toch is het nog niet zo lang geleden dat we in Veeteelt juist verhalen publiceerden over beperkte melkopname bij kalveren. Daarin


zuivel. Het melkprij sverschil van ruim 20 cent ten gunste van de biologische melk houdt voorlopig nog wel stand. Gangbare melkveehouders doen er van alles aan om het geld op de rekening-courant op peil te houden door zo veel mogelij k melk af te leveren. Al die extra melk zorgt vervolgens voor problemen bij de zuivelverwerkers in productiecapaciteit alsook bij de afzet. Op de keeper beschouwd wordt er door melkveehouders weinig nagedacht over de markt. De vraag: ‘Is er wel afzet voor de melk die ik produceer?’ is afgelopen decen- nia maar nauwelij ks op het boerenerf ge- steld. De reden: er was altij d markt. Daar zorgde immers de zuivelverwerker voor en verenigd in een coöperatie zij n leden verze- kerd van afname. Maar die zekerheid is bij niet-leden wel duidelij k op de proef gesteld, zo bleek eind vorig jaar onder melkleveran- ciers bij FrieslandCampina in België.


e huidige prij s van gangbare melk ver- bleekt bij de melkprij s voor biologische


e huidige prij s van gangbare melk ver- bleekt bij de melkprij s voor biologische


Nooit uitgeleerd over jongveeopfok ED


Jaap van der Knaap Produceren wat de markt vraagt


De melkleverantiecij fers van afgelopen jaar liegen niet: Nederland produceerde in 2015 6,9 procent meer melk dan het jaar ervoor en in België nam de productie toe met 4,5 procent. Maar is er wel markt voor alle melk? Gezien de huidige marktomstandig- heden is het niet raar dat er gekeken wordt naar diversifi catie van melkstromen. Biolo- gische melk en weidemelk brengen dankzij extra inspanningen immers meer geld op dan gangbare melk. Misschien zij n er wel meer melkvarianten lucratief, zoals de in Australië gelanceerde A2-melk, melk die voor een deel van de consumenten met lac- tose-intolerantie toch drinkbaar is. En ja, een A- en B-quotum binnen een fa- briek levert ook verschillende melkstromen. Praten over een fabriekseigen quotum leek lange tij d taboe, maar wanneer de politiek geen duidelij ke grenzen trekt via mestwet- geving om de melkdrift te temperen, dan lij kt een discussie over een fabriekseigen quotum onvermij delij k.


stelden jongveespecialisten dat als je kalve- ren vroeg leert om krachtvoer op te nemen, ze eerder gespeend kunnen worden. Melk- poeder is duur en als je daar op kunt bezui- nigen, zonder dat de opfok er onder leidt, dan is dat mooi meegenomen. Wie wel eens een kalf onbeperkt melk heeft gegeven of een periode bij de moeder liet lo- pen, weet dat een groeiend kalf een slokop kan zij n. Daardoor kunnen de kosten voor melk(poeder) fl ink toenemen. Maar ook Agrifi rm lanceerde recent een nieuw jong- veeopfokprogramma waarin het onbeperkte melkopname adviseert. De nieuwe inzichten over onbeperkt melk voeren worden blij k- baar door meerdere bedrij ven opgepakt. Ik verwacht wel dat het nieuwe concept van onbeperkt melk voeren niet direct massaal omarmd wordt vanwege de praktische uit- voerbaarheid. Maar het onderzoek zet wel aan tot denken en toont in elk geval dat we nog lang niet uitgeleerd zij n over de gehei- men van een goede jongveeopfok.


De melkleverantiecij fers van afgelopen jaar liegen niet: Nederland produceerde in 2015 6,9 procent meer melk dan het jaar ervoor en in België nam de productie toe met 4,5 procent. Maar is er wel markt voor alle melk? Gezien de huidige marktomstandig- heden is het niet raar dat er gekeken wordt naar diversifi catie van melkstromen. Biolo- gische melk en weidemelk brengen dankzij extra inspanningen immers meer geld op dan gangbare melk. Misschien zij n er wel meer melkvarianten lucratief, zoals de in Australië gelanceerde A2-melk, melk die voor een deel van de consumenten met lac- tose-intolerantie toch drinkbaar is. En ja, een A- en B-quotum binnen een fa- briek levert ook verschillende melkstromen. Praten over een fabriekseigen quotum leek lange tij d taboe, maar wanneer de politiek geen duidelij ke grenzen trekt via mestwet- geving om de melkdrift te temperen, dan lij kt een discussie over een fabriekseigen quotum onvermij delij k.


VEETEEL T JANUARI 1/2 2016 VEETEEL T JANUARI 1/2 2016


VEETEEL T MEI 1 2016


7


7


7


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56