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Bienestar en porcino GRANJA REFORMADA POR PROYECSE
ESTA GRANJA, CONSTRUIDA HACE MÁS DE 20 AÑOS, HA SUFRIDO UNA TRANSFORMACIÓN PARA ADAPTARSE A LO EXIGIDO POR LA NORMATIVA VIGENTE.
Segovia es la provincia que alberga esta granja construida hace más de 20 años. Con el objeto de adaptarse a la norma- tiva de bienestar animal, en 2011 realizó las correspondientes obras de adapta- ción, porque pasó de 424 a 448 cerdas en ciclo cerrado. Se modificó una anti- gua zona de cubrición y se amplió una construcción. De esta explotación cabe destacar el
FICHA TÉCNICA DE LA EXPLOTACIÓN • Localización: • Fecha de construcción:
• Sistemas de ventilación y filtración:
Segovia
Ampliación de construcciones y adaptación a la normativa en 2011
La nave de gestación tiene ventilación natural, con estradas de aire laterales a través de las ventanas y salida por el caballete superior de la cumbrera.
• Material interior:
Solera y rejillas de hormigón. Divisiones interiores con muro de ladrillo de medio pie y vallas metálicas de barrotes. Jaulas de acero inoxidable y comedero corrido de polímero.
• Sistema de alimentación: Alimentación automática de tipo espiral. • Obra civil:
La ampliación se ha realizado con estructura metálica y cerramiento con bloque de termoarcilla de 24 cm, enfoscado por las dos caras. La cubierta es de fibrocemento aislada interiormente con una capa de 2 cm de espuma de poliuretano.
• Dirección técnica y asesoría veterinaria:
Proyecse y asesoría veterinaria de PigChamp Pro Europa
diseño de la zona de gestación confir- mada, que consta de semiboxes cortos con una clara diferenciación entre la zona de alimentación, la zona de movimiento de animales y la zona de descanso, lo que evita la excesiva suciedad de los parques y, por tanto, precisa de menor mano de obra a la vez que aumenta el confort de la cerda:
• Zona de alimentación: consta de un sistema de distribución automática por
cadena, con un comedero corrido con dosificación de agua. En el suelo hay un tramo inicial de un metro de hormi- gón compacto para evitar la pérdida de alimentos desde el comedero y mejo- rar el aplomo de las cerdas durante la alimentación. A continuación el suelo es enrejillado para evitar suciedad y humedad.
• Zona de movimiento: corresponde a toda la franja central que tiene suelo
enrejillado. Esta es la zona sucia donde el animal va a defecar. En este tramo las divisiones de los parques son de barrotes metálicos, de forma que man- tienen contacto con las cerdas de los parques anexos y además permiten la entrada de corrientes de aire transver- sales a nivel del animal. El objetivo es que esta no sea una área de confort para que la cerda busque otras zonas para descansar.
• Zona de descanso: está en el extremo opuesto de la zona de alimentación. El
suelo es de hormigón compacto que es más cálido que el enrejillado y las divi- siones perimetrales son de tabique com- pacto de medio pie. Estos dos aspectos hacen de ésta una zona tranquila y res- guardada, ideal para el descanso de la cerda. En la foto adjunta, puede verse la disposición de los animales. Este diseño se ha elegido por como- didad en el manejo y fiabilidad. Aunque
los semiboxes cortos pueden aumentar el riesgo de peleas y ataques entre las cerdas durante la comida, al disponer de menos longitud de protección y no permitir el descanso de los animales dentro, en esta explotación las peleas son mínimas. ¿Por qué? Hay dos razo- nes principales:
• Clara separación de zonas: alimenta- ción, movimiento y descanso que evi-
tan la suciedad y, por tanto, mejoran en bienestar de la cerda. Cada detalle explicado anteriormente en el diseño y construcción son claves para conseguir la correcta diferenciación.
• Disponibilidad de metros lineales de pared (apoyo) para el descanso de
todos los animales del grupo. Con semiboxes cortos, que no cubren la longitud del animal, la mayoría de cerdas buscarán sus zonas de descanso fuera de la jaula. Los cerdos siempre buscan un sitio donde puedan apo- yarse y en este diseño disponen de él. Las ventajas de este diseño son nume-
rosas:
• Es el mismo sistema de alimentación utilizado en las antiguas gestaciones en jaula lo que facilita el manejo del sistema al ganadero y la adaptación de la cerda.
• Confort de la cerda: dispone de espacio para moverse y descansar.
• Limpieza: la diferenciación tan clara de las zonas reduce la suciedad en los par-
ques y la necesidad de mano de obra. Por otro lado, no hay que olvidar, que
para llevar a cabo este diseño para la adaptación de la granja es preciso dispo- ner de suficientes metros de pared para el descanso de las cerdas, lo que a veces requiere más superficie por animal. Ade- más, si no se realiza correctamente, los
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