plantean preguntas, expresan sus comentarios y comparten experiencias entre ellos.
Protagonismo de las jornadas educativas
El congreso inició en la mañana del miércoles 18 de junio con una ceremonia inaugural protagonizada por los discursos de bienvenida de Jesús Osval Meléndrez Soto, Secretario de Agricultura de Sinaloa, Héctor Moreno Cota, Presidente del Cesavesin, y los organizadores Gary Fitzgerald, Presidente de la Junta Directiva de Meister Media Worldwide y Homero Ontiveros, Director para Latinoamérica de la misma empresa. A continuación los miembros del presídium recorrieron el área de exposición comercial para visitar a los expositores y patrocinadores del evento. Las sesiones educativas se sucedieron de miércoles a viernes, presentando a ponentes expertos en producción a campo abierto e invernadero, comercialización, mercadotecnia, inocuidad alimentaria, y protección de cultivos entre otras materias.
La primera presentación, a cargo de Luis L. J. Elortondo, director de desarrollo de negocios de Triple H Produce USA, de Georgia (Estados Unidos), se centró en estrategias para ajustar la producción a las demandas actuales del mercado.
Elortondo mencionó que hoy día los supermercados prefieren tomates cultivados en ambiente protegido porque les permite tener un abastecimiento de producto todo el año. Insistió en que en los competitivos mercados de la actualidad, es importante para los productores diferenciar sus productos
en el mercado y disponer de tomates de primera calidad con características únicas y alto valor.
El mismo día,
Ricardo Hernández Moreno de University of Arizona, y la empresa Grafted Growers, expuso las ventajas que poseen las plantas de tomate injertadas para los productores, así como maneras para incrementar la eficiencia del cultivo. Entre los
beneficios de los
El programa educativo incluyó conferencias, panel de discusión y talleres.
De izq a dcha: Gary Fitzgerald, Jesús Osval Meléndrez, Celia Jauregui, Héctor Moreno y Homero Ontiveros.
El área de exposición comercial presentó expositores de todos los sectores agrícolas.
tomates injertados se incluye el incremento de resistencia a plagas y enfermedades generadas en el suelo, aumento de tolerancia a estrés ambiental, y prolongación del ciclo de cultivo.
El jueves, Marino de Jesús
Valerio, consultor independiente de Primor Produce, disertó sobre técnicas de producción, manejo de nutrientes y oportunidades de mercado de los tomates en racimo. El experto en agronomía y producción protegida explicó que como los mercados
actuales de tomate saladette en México son tan competitivos, hay oportunidades para adentrarse en el cultivo de tomate madurado en la mata, lo cual permitiría a algunos productores competir en un mercado menos saturado así como la posibilidad de diversificar su oferta. En el último día del evento,
Felix Tarrats Zirión del centro de capacitación Ceickor, de Querétaro, explicó a los presentes cómo conseguir resultados óptimos en operaciones de ambiente protegido mediante la
ALGUNOS PONENTES Y PANELISTAS EN EL CONGRESO INTERNACIONAL DEL TOMATE
Elortondo
HORTALIZAS.COM
Valerio
Vlaminck
Quintanilla
Tarrats
Sánchez 9
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