TOMATE CAMPEÓN
U
n grupo de estudiantes universitarios mexicanos liderados por su profesor decidieron en su día tomar cartas en el asunto del problema de enfermedades presentes en la zona para crear una variedad de tomate resistente.
La iniciativa partió de la necesidad de combatir varios virus en la región productora del Bajío mexicano, cuyos productores habían prácticamente desistido de cultivar tomates a campo abierto, una de las razones por las cuales han proliferado las estructuras protegidas en Jalisco. Como no todos los productores tienen los conocimientos y medios económicos necesarios para adentrarse en la producción protegida, esta nueva variedad presenta una alternativa prometedora.
Ana Isabel Reho Editora del Grupo
aireho@meistermedia.com
La nueva variedad de tomate resistente a virus desarrollada en la Universidad de Guadalajara ofrece alternativas prometedoras a los productores de la zona, quienes habian desistido de producir a campo abierto.
Así, un equipo del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), de la Universidad de Guadalajara, Jalisco (México) creó una variedad de tomate saladette llamada UdeG Campeón, que posee resistencia a los principales virus que afectan al cultivo. Pero eso no es todo — no satisfechos con la creación de esta variedad resistente, y conscientes del manejo específico que a veces requieren las nuevas variedades, el profesor decidió estudiar un sistema de producción que se adaptase a la nueva variedad. Como resultado, el Dr. José Luis Martínez Ramírez acabó validando un sistema de producción adecuado que al parecer incrementa su rendimiento y disminuye costos, lo que hace a la variedad muy competitiva en el mercado.
De acuerdo al Dr. Martínez Ramírez, la variedad UdeG Campeón, no sólo es resistente a virus, sino que además, tolera bacteriosis y el pseudohongo causante del Tizón tardío. “Los virus en la zona de Autlán afectaron el cultivo a cielo abierto, donde se llegaba a producir hasta 2,500 hectáreas de jitomate por año y ahora 200 ó 300, por lo que el tomate UdeG Campeón es una buena alternativa para sistemas como invernadero o cielo abierto, incluso a nivel orgánico, ya que requiere poca fertilización química,” asegura el investigador. Con esta variedad de tomate, y mediante un sistema de alta densidad (hasta 21 plantas por metro cuadrado), fue posible obtener, en un ciclo de cuatro meses, entre 360 y 400 toneladas por hectárea, un rendimiento similar al que se obtiene con algunas variedades de los Países Bajos e Israel. Según el investigador, otro de los problemas a los que se enfrentan los productores de tomate en la región es el elevado costo de agroinsumos, mientras el precio del fruto se mantiene estable en el mercado. “Eso hace que se produzca caro y se venda barato; entonces, el recuperar las inversiones se ha visto cada vez más difícil,” afirma.
El proyecto, iniciado en 2004, hace prácticamente una década, ha contado con el apoyo de estudiantes y académicos, así como de investigadores del Centro Regional de Servicios Integrales para la Agricultura Protegida, y recibió financiamiento de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) entre otras entidades gubernamentales. Felicitamos a estos investigadores de la Universidad de Guadalajara por su proactiva iniciativa a favor de la producción de variedades de tomate autóctonas.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • AGOSTO 2014
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