TOMATE EN RACIMO
DESDE MANEJO Y NUTRICIÓN A CALIDAD Y MERCADOS OBJETIVO
Por Marino Valerio
marinodejesusvalerio@gmail.com L
a producción de tomate en racimo es una alternativa para productores de tomate interesados en satisfacer un mercado nicho dentro de la industria de producción de tomate fresco. Sin embargo, es importante notar que la producción del tomate en racimo no es tan fácil y requiere de atención y cuidado especiales. Los mejores resultados en la producción de este tomate se han logrado en plantaciones injertadas.
Material para la producción de plántulas injertadas Variedad. Para la producción óptima de sus plántulas de tomates en racimo, es muy importante comenzar con elegir la variedad adecuada para la siembra. La mejor variedad es aquella que ya está adaptada a su región, la cual producirá frutos de maduración uniforme en el racimo con una coloración adecuada, sin manchas. Los racimos deben ser uniformes, con un promedio de cuatro frutos de tamaño 2.5 pulgadas. Patrón. Al elegir el patrón o portainjertos para su variedad, recuerde que éste debe ser compatible la misma. Limítese a usar patrones con resultados probados que ya hayan mostrado las resistencias adecuadas a sus necesidades; pero no solamente debe mostrar resistencias y tolerancias a plagas y enfermedades, sino que también debe ayudarlo a cumplir con el balance fruto-tallo de sus objetivos finales.
Producción de plántulas La producción de plántulas para
tomates en racimo le permitirá conseguir las mejores plántulas al producir un tallo balanceado entre la variedad y el patrón. Además le dará la oportunidad de realizar el injerto según su programación de producción. Sin embargo, a fin de no sacrificar sus esfuerzos, deberá hacer de la sanidad de su área de producción uno de sus objetivos
BENEFICIOS DEL INJERTO
1. Resistencia a enfermedades de suelo
2. Mayor vigor de la plantación 3. Se pueden hacer dos tallos por planta
4. Mejor desempeño en época de estrés
5. Prolongación del ciclo
principales. Una vez tenga las plántulas del patrón y las variedades listas, podrá iniciar el proceso de injertar.
Al hacer sus injertos, asegúrese de emplear prácticas de inocuidad en todo momento. Deberá mantener el lugar a una temperatura entre 25 y 28°C y con una humedad relativa de 95%. Asegúrese de tener niveles de iluminación adecuados a
fin de garantizar la calidad de sus trasplantes antes de sembrar.
Trasplante y nutrición Cuando esté listo para sacar las plantas de las charolas, asegúrese de hacerlo con el mayor cuidado posible. Cuide de no trasplantar más profundo del cepellón y evite que la planta franca toque la tierra — en caso de ser injerto. Finalmente, si es injerto, realice una aplicación de cobre al pie de la planta. Esta aplicación va a proteger la planta de los patógenos del suelo.
Cada etapa de nutrición requerirá un manejo diferente, ajustado a las necesidades de crecimiento
Todas las labores deben realizarse con cuidado para no causar daños mecánicos. Recuerde que el manejo entre un tomate normal y un racimo es similar en cuanto a labores.
28
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • AGOSTO 2014
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68