caliente y ser remplazado por aire fresco procedente de las aberturas laterales, lo cual secaría el follaje con mayor rapidez. La apertura de puertas en los extremos


del túnel es una forma rápida de rebajar al calor acumulado en días cálidos. Durante el invierno, en zonas con clima frío, puede dejarse el túnel cerrado para propiciar un arranque temprano del cultivo en primavera. En el caso de túneles multinave, el


control de temperaturas se consigue abriendo y cerrando extremos y laterales, así como izando el plástico hacia arriba a lo largo de los arcos. Para retener calor en las temportadas


frías se instalan faldones de plástico en la parte inferior de las hileras y se cierran los extremos con puertas. Con objeto de conseguir la máxima ventilación en el verano, se abren los extremos, se desprenden los faldones y se iza el plástico a lo largo de los arcos. Las temperaturas ideales para el cultivo


de moras en macrotúnel no están bien definidas, pero se estima que el desarrollo óptimo de frambuesas se produce cuando las temperaturas diurnas fluctúan entre 18 y 27 °C. Como en el verano las temperaturas suelen superar estos valores, es importante realizar un buen manejo de ventilación. En cambio, las temperaturas óptimas para el cultivo de zarzamoras son más elevadas, pero no conviene que se superen 38 °C durante


varios días seguidos, o el rendimiento se vería afectado negativamente. Los túneles multinave pueden cubrirse


y descubrirse cuando sea preciso. Sólo hay que tener en mente que al cubrir estos cultivos temprano en la primavera se acelera la cosecha, pero también se alarga el espacio internodal, lo cual podría resultar en una longitud de guías excesiva. Por otra parte, si se cubren las plantas a finales de primavera, el crecimiento se produce a una altura más manejable.


Por último, el productor tiene la opción de descubrir los túneles en el caso de variedades


de frambuesa de floricanes (tallo bienal en el segundo año de crecimiento) al finalizar la cosecha. Esto podría contribuir a controlar el crecimiento excesivo de primocanes a finales de verano y en otoño.


◆


Fuentes: Extracto de la guía “High Tunnel Raspberries and Blackberries,” Publication No.47 (2012 rev) [http://www.fruit.cornell. edu/berry.html] por Cathy Heidenreich, Marvin Pritts, Kathy Demchak, Eric Hanson,Courtney Weber, y Mary Jo Kelly, publicada por el Departmento de Horticultura de la Universidad Cornell (Estados Unidos).


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