Coffee at family-run restaurant Jeeb Khao


Clockwise from left: A family tucking into dim sum in Trang; halal dim sum at Terrang; Trang comes to life early in the morning


Previous pages, clockwise from top left: Chiang Mai’s Wat Phra Singh temple; dim sum at Terrang; food market in Chiang Mai; chef Napol ‘Joe’ Jantraget and a colleague plate up at Nawa


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