VAN DEN HOORN NAAR HOESELT VANACKER Den Hoorn
Zelfs een wandelroute is vernoemd naar de karakte- ristieke vierkantshoeve van familie Vanacker. Binnen smul je er van zelfgemaakt ijs. We zijn in: Huldenberg. TEKST JORIEKE VAN CAPPELLEN
Huldenberg Hoeselt
In deze rubriek reizen we van Den Hoorn naar Hoeselt. Op de route ontmoeten we melkvee- houders die hun sector op een bijzondere manier dichter bij de burger brengen.
Verse melk en ijs op de route
De boerderij was er een heel stuk eerder dan de wandelroute. Maar liefst vierhonderd jaar oud is de vierkantshoeve Hof ter Vae- ren in Huldenberg, midden in de groene, golvende D ruivenstreek van Vlaams-Brabant. ‘Deze streek is vooral bekend om de teelt van de Belgische tafeldruif’, vertelt Karin Vanacker (48). Met haar man Koen en schoonbroer Walter is ze de derde generatie van de fami- lie Vanacker die boert op deze hoeve. Samen hebben ze de zui- veltak op het bedrijf, ooit begonnen door Koens moeder, verder uitgebouwd. ‘We maken onder andere ijs, boter, chocomousse en platte kaas. Op woensdag kan men verse rauwe melk af alen. Dat laatste wordt steeds populairder. Het gaat niet om grote aantallen, maar toch circa 100 liter melk per week’, vertelt Karin. De Hof ter Vaeren-wandelroute is echt vernoemd naar de boerde- rij, die een begrip is in de streek. ‘Maar als bedrijf hebben we daar verder geen inmenging in gehad, het was een initiatief van provin- cie Vlaams-Brabant voor de streek’, aldus Karin.
De toevallige wandelaars van de vijf kilometer lange wandelroute en de dagjesmensen op de fi ets zijn in de zomer een mooie in- komstenbron. Wat Karin regelmatig hoort, is dat mensen het fi jn vinden dat ze op de boerderij zelf hun producten kunnen kopen. ‘Bezoekers aan onze winkel mogen ook een kijkje in de stallen nemen, voor het verhaal achter onze producten.’ De bedrijfsvoering is niet alledaags op Hof ter Vaeren. Zo wordt alle vee, 70 koeien van het zeldzame witblauw-dubbeldoelras, het jongvee en 30 stuks vleesvee volledig op stro gehouden. De zuivelhoeve kan ook op een grote schare vaste klanten reke- nen. ‘Ik vind het mooi dat mensen ons zo goed weten te vinden, terwijl we nooit actief reclame hebben gemaakt’, vindt Karin. Het zorgt voor een warme band. ‘Sommige klanten komen wekelijks op dezelfde dag en hetzelfde tijdstip binnen. Dan zeggen we elkaar gedag en nemen zij vast plaats, terwijl wij hun ijscoupe bereiden. We weten namelijk al precies welke ijscoupe hun favo riet is.’
veeteelt NOVEMBER 2 2018
19
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72
