PULS BRANŻY TEMAT MIESIĄCA RAPORT KNOW-HOW INWESTORA NOWI NA RYNKU
MARKETING ON-LINE PR I KOMUNIKACJA PROSTO Z ISPA SPA PREZENTACJA SPA RYNEK
PRAWO CONCEPT & DESIGN EVENT W HOTELU TECHNOLOGIA I WYPOSAŻENIE HOTEL PROFIT CLUB
 TEMAT MIESIĄCA
Od sali konferencyjnej po symulator golfa
Okęcie, wybudowanie sali ma sens, jeśli nie wypożycza się przeważnie gratis, oblicze-
będzie ona jedynym wyróżnikiem obiektu. nie stopy zwrotu opiera się na przychodzie
Niezbędne wydają się wówczas również z gastronomii (przerwy kawowe, lunche)
dobra lokalizacja (przyzwoite drogi dojaz- i sprzedaży pokoi dla uczestników konferen-
dowe albo centrum Polski) oraz nietuzin- cji. Inny czas zwrotu będzie w aglomeracji,
kowa aranżacja wnętrz. Warto też zwrócić a inny w małej miejscowości wypoczynko-
uwagę na inne (poza zapleczem konferen- wo-uzdrowiskowej w górach, nad morzem
cyjnym) oczekiwania gości biznesowych. czy na Mazurach. W pierwszym przypadku
– Klientom tym należy udostępnić na zasa- założyłabym 12–18 miesięcy, a w drugim –
dzie wyłączności jak najszerszą przestrzeń nawet 3 lata – mówi Nitsze.
do organizacji imprez towarzyszących –
podkreśla Elżbieta Nitsze. Budujemy spa
Zysk na cztery sposoby
Część specjalistów z branży zauważa nato- Mirosław Włosik, prezes zarządu firmy do-
miast, że z ekonomicznego punktu widzenia radczej Hotel Consulting Group z Krakowa,
foto:
właściwie w każdym (wyjątkiem są obiekty, podpowiada, że inwestor przed rozbudową
gdzie organizuje się duże seminaria i kon- swojego obiektu o zaplecze spa powinien
Nie samymi noclegami hotel żyje. Aby zwiększyć zyski i prestiż obiektu, potrzeb-
gresy np. o naukowym charakterze) hotelu zbadać wielkość potencjalnego popytu na
na będzie także dodatkowa oferta. Sprawdziliśmy, jakie korzyści można osiągnąć
powinny być sale konferencyjno-bankie- tego rodzaju usługi wśród aktualnych klien-
towe. Tylko one bowiem mogą zapewnić tów oraz ewentualne możliwości w zakresie
dzięki budowie sali konferencyjno-bankietowej, stworzeniu spa, zagospodarowa-
obiektowi odpowiedni zysk i spełnić ocze- zmiany profilu gościa. Wynik tych badań
niu terenu pod organizację eventów oraz zakupowi symulatora golfa.
kiwania gości. Ważne jest przy tym odpo- będzie miał kluczowe znaczenie, bo jeśli
GRZEGORZ BRYSZEWSKI; redakcja@hotelprofit.pl
wiednie dobranie elementów dekoracyj- pozycja rynkowa danego obiektu jest już
no-aranżacyjnych w taki sposób, aby sale mocno określona, a stali goście nie stano-
Na potrzeby tekstu założyliśmy, że rozsze- w tej branży nie ma recepty na szybki i łatwy nie były zbyt „zimne” na bankiet ani zbyt wią potencjalnej klienteli spa, to można się
rzenie oferty nastąpi w hotelu o 3 gwiazd- zysk, to my przekornie skupiliśmy się właśnie strojne i rozpraszające uwagę, aby robić spodziewać, że powstające gabinety nie
kach i 100 pokojach, który został oddany na ocenie pomysłów pod kątem zwiększe- w nich konferencje. Na to klienci szczegól- zapełnią się od razu. W takiej sytuacji bar-
niedawno do użytku i oprócz noclegów nia dochodów. nie zwracają uwagę. dziej zyskowne i opłacalne jest po prostu
ma niewiele do zaproponowania. Naszych O tym, po jakim czasie inwestycja w salę się kontynuowanie bieżącej działalności hote-
rozmówców – hotelarzy, doradców bran- Budujemy salę konferencyjną zwróci, na pewno zadecydują koszty jej wy- lu i rezygnacja z budowy spa.
ży hotelarskiej, dostawców i producentów Kiedy duża sala konferencyjna sprawdzi się budowania i wyposażenia, a także sposób – Znacznie bardziej komfortowa byłaby sy-
wybranych produktów i usług – zapytali- w hotelu i kiedy przyniesie mu dodatkowy wykorzystywania (warto uwzględnić w projek- tuacja, w której goście sami sygnalizowali-
śmy o to, które z naszych pomysłów mogą zysk? cie ścianki działowe umożliwiające organiza- by zainteresowanie tego typu usługami lub
się sprawdzić, czyli przy jakich założeniach Według Elżbiety Nitsze, dyrektor hotelu cję 2 lub 3 mniejszych imprez jednocześnie). przynajmniej stanowiliby ich potencjalnych
przyniosą dodatkowy dochód i przycią- Krynica, która pracowała także wcześniej – Zakładając, że przychód z wynajmu sa- odbiorców. Wtedy spa mogłoby się stać
gną gości. I chociaż doradcy twierdzą, że w stołecznym Sheratonie i w Airport Hotel mej sali jest często niewielki oraz że sprzęt źródłem niemałych dochodów i dodatko-
LISTOPAD 2009 5
Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42