Profiel
Alex Janssen (51) is verkoop- leider bij Vepymo Nederland BV. Daarvoor werkte hij in commerciële functies bij Vencotec, broederij Ter Heerdt, Zanders Oirlo en CHV-LBB. Daarnaast is Janssen, die zich betiteld als ‘Doener in Passie’, voorzitter van Blij met een Ei, voorzitter van de groep leg van het Pluimveesymposium, en raadslid voor het CDA in de gemeente Horst aan de Maas.
Onze mensen in het veld maken het verschil en zijn de sluitpost van ons succes. Positiviteit, enthousiasme, focus op dingen die goed gaan. Vanuit die drive doen we ook overal aan mee: Pluim- veesymposium, Blij met een Ei, stonden wij aan de wieg van de mmmEggies, enzovoort.”
Welke veranderingen voorzie je de komende vijf jaar in fokkerij en houderij? “Dat kippen steeds meer eieren gaan leggen gaat door, dat stopt niet. Ook omschakeling naar hennen met onbehandelde snavels gaat door. Nederland en Duitsland zijn al bijna volledig om, ande- re landen zullen volgen. En over een aantal jaren zal of sexen in het ei zijn ingevoerd of zullen leghaantjes worden gemest. Steeds meer consumenten weten dat er achter elk hennetje ook een haantje zit. En dat die direct na de geboorte worden gedood, wordt maatschappelijk niet meer geaccepteerd.” Verder denk ik dat we tussen nu en 5 jaar veel opfok met daglicht zullen hebben. Wij zijn daarmee bezig bij witte kippen. Veel op- fokstallen worden omgebouwd, krijgen lichtkoepels in het dak. We ontdekken dat kippen meer licht kunnen hebben dan we den- ken. Daglicht geeft rust, kippen blijven beter of net zo goed in de veren. In de leg zien we dat kippen die buiten komen het goed doen. Van licht weten we nog veel te weinig af. Bij onbehandelde hennen was enkele jaren geleden het advies ‘iets minder licht’, met het oog op risico op pikkerij. Vepymo loopt voorop met lich- tintensiteit in de opfok, nu veelal nog met kunstlicht, maar steeds meer met daglicht. Ik noem daglicht wel ‘de vergeten vitamines voor de kip’, al kan ik dat niet wetenschappelijk hard maken.”
Welke veranderingen voorzie je in de structuur van de pluimveehouderij? “Ik verwacht dat de keten korter zal worden. Dat meer pluimvee- houders zelf voer gaan maken, zelf gaan opfokken, zelf de eieraf- zet gaan doen. Om de marges te vergroten.”
Is dat nodig? “Zeer zeker. In Nederland zijn we kampioen kostprijs-produceren. We moeten zorgen dat we wereldkampioen opbrengstprijs wor- den. Daarvoor is nodig dat de retail meer doordrongen wordt van de dynamiek in de pluimveesector, van de invloed van het weer, van ziekten, dat we werken met levende have. En dat veranderingen niet gratis zijn. De omschakeling van kooi naar scharrel, onbehan- delde snavels, allemaal prima, maar het kost de pluimveehouder wel geld. Hier ligt een rol voor de eierhandel om de retail duidelijk te maken dat al die eisen de kostprijs verhogen. Nu is de redenatie veelal: de retail wil het, de retail eist het. En het wordt ingewilligd.”
Is dat niet lastig in een overschotmarkt? “Zeker. We produceren te veel eieren. We zijn te afhankelijk van crisissen. Als er 5% minder kippen en eieren zijn, dan vliegt de prijs omhoog. In integratieverband zouden we aanbod en vraag beter op elkaar kunnen afstemmen, een beetje schaarste creëren en behouden. Maar boeren laten samenwerken is niet eenvoudig. Dat botst met het zelfstandig ondernemerschap. Stel toch eens voor dat we na Pasen 5 tot 10% van de kippen van- af een bepaalde leeftijd uitladen. Iedereen. Moet je kijken wat er dan met de prijs gebeurt.”
▶PLUIMVEEHOUDERIJ | 27 september 2018 31
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40
