INTERVIEW ▶▶▶ Gertjan Tomassen en Erwout van Wolfswinkel
‘We zijn trots op hoe we het doen’
Eendenslachterij Tomassen Duck-To kwam onder vuur nadat Animal Rights undercoverbeelden publiceerde van het vangen van eenden. De integratie treft maatregelen, maar noemt het wel excessen die geen recht doen aan de normale gang van zaken in de sector.
DOOR KIRSTEN GRAUMANS E
en 30-minuten durende samenvatting, kregen ze bij Tomassen Duck-To te zien van de door Animal Rights op eendenbedrijven gemaakte undercoverbeelden. Te zien was onder andere hoe iemand bij het vangen een eend
overgooide naar een andere medewerker. “Ik zei toen direct: als je hier 40 seconden uitknipt heb je het beeld van een verrotte sec- tor”, zegt Duck-To Farm directeur Erwout van Wolfswinkel (links op de foto), verantwoordelijk voor de levende dieren bij de integratie. “Exact dat is wat er gebeurd is. Het is in die zin een beetje manipu- latie.” De beelden werden niet gemaakt bij Tomassen. Maar het be- drijf speelt een dusdanig cruciale rol in de Nederlandse eendenke- ten dat iedereen bij hen verhaal komt halen. Vanuit die centrale rol wil het bedrijf zijn verantwoordelijkheid nemen. “Wij lopen er
‘Die beelden zijn gemaakt om de hele sector
schade te berokkenen.’
niet voor weg”, zegt algemeen directeur Gertjan Tomassen (rechts op de foto). “We voelen ons verantwoordelijk. Je bent met z’n allen de eendensector, en wij zijn dan ook nog een beetje de motor.” Het bedrijf treft op verschillende fronten maatregelen.Tegelijkertijd willen ze benadrukken dat de opnames geen juist beeld geven van de sector, en dat hun vertrouwen in hun leveranciers, de eenden- houders, niet weg is. Van Wolfswinkel: “95% van onze eendenhou-
14 ▶PLUIMVEEHOUDERIJ | 27 september 2018
ders was boos, ze herkennen zich hier niet in. Wij zijn nog steeds trots op ons bedrijf en onze sector. Je kunt de beelden niet nege- ren, maar dat het excessen zijn lijkt me voor zich te spreken. Als ie- mand zijn gezond verstand gebruikt ga je niet met een eend gooi- en.” Het bedrijf plaatst wel kanttekeningen bij de rol van Animal Rights. De organisatie verkondigt een verbod op de hele eenden- houderij in Nederland te willen. “Die beelden zijn gemaakt om de hele sector schade te berokkenen”, aldus Van Wolfswinkel. “Je kunt twijfelen of de situatie is uitgelokt. Diegene die ze heeft gemaakt ging met een bepaald doel.” Maar wat als een paal boven water staat voor het bedrijf: zo hoort het niet. Van Wolfswinkel: “De beel- den hebben aangetoond dat er dingen te verbeteren zijn, dat gaan we doen”. Voor vangploegen in de sector komt er een extra training om de bewustwording te vergroten. Direct nadat de beelden naar buiten kwamen is een tien-puntenlijst toegevoegd aan bestaande con- tracten met eendenhouders, met basisvoorwaarden die de slach- terij in principe normaal acht maar nu heeft geformaliseerd. Daar- naast werkt de integratie nu aan het opzetten van een ketenkwaliteitssysteem à la IKB: DQP, het Duck Quality Program. Vanaf 1 januari laat Tomassen bovendien steekproefsgewijs (on- aangekondigde) controles doen bij het vangen en laden van een- den. Verder komen in iedere stal afbeeldingen over hoe je eend moet vasthouden als je deze oppakt, en moeten eendenhouders verplicht een ‘eendentaxi’ organiseren. Een mobiele manier om bij het opdrijven achtergebleven eenden van achter uit de stal naar voren te kunnen brengen, om te voorkomen dat eenden onnodig lang aan hun nek gedragen worden. Uiteindelijk is en blijft de boer verantwoordelijk voor het inhuren van een vangploeg. Van Wolfs- winkel wijst op de bestaande financiële prikkels in het systeem om als eendenhouder te zorgen dat dieren goed worden afgeleverd. Eendenhouders krijgen een kwaliteitsbonus voor een koppel van
FOTO: KOOS GROENEWOLD
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40
