ONDERWEGCULINAIR


Smakelijk Kamperen


KOOKBOEK VOOR IN DE CAMPER


Er ligt een spiksplinternieuw kookboek in de schap- pen: Smakelijk Kamperen. Geheel geschreven van- uit de kampeerfilosofie, door NKC-lid Petra Knoth. Kampeerauto neemt een kijkje bij Knoth, die samen met haar partner Sjoerd Bleumink en hun drie kleine kinderen met hun camper op camping de Krakeling in


Zeist bivakkeert. TEKST MARJA VAN KAMPEN // FOTO’S MARJA VAN KAMPEN EN HUIB VERHOEF


K


noth is letterlijk tussen de vouw- wagens en caravans opgegroeid, doordat haar ouders negentien jaar werkzaam zijn geweest op camping De Schotsman in Kamperland. Haar kook- passie maakte pas een voorzichtige start op twee kookpitjes in een studenten- kamertje, tijdens haar studie culturele maatschappelijke vorming. Daarna raakte ze snel in de woelige en hectische televisiewereld verzeild en had ze helaas weinig tijd voor kokkerellen. Ze was een van de eerste deelnemers van het televisieprogramma Wie is de Mol? “Ja, dat was in 1999 en mede daardoor is mijn passie voor de media alsmaar groter geworden”, vertelt ze. Achteraf was die deelname een geweldig avontuur met bungeejumpen, raſten en meer gave dingen. Heel bijzonder was dat ze ook de winnaar werd. In de tv-wereld werkte ze bij Discovery Net- works en ze heeſt als channel director TLC Benelux op poten mogen zetten, een van haar vele wapenfeiten. Er zijn er


WWW.NKC.NL KAMPEERAUTO 6 - 2018


meer te noemen, maar nu gaat het om haar kekke campingkookboek Smakelijk Kamperen.


Na de geboorte van dochter Hanne (5) en zoon Marcus (3) wilde ze meer quali- tytime voor haar gezin. Dochter Fredrike (1) volgde spoedig en toen besloot ze resoluut het roer om te gooien. Ze werkt nu als freelance mediastrateeg, om zo meer met haar gezin verbonden te kunnen zijn. Partner Sjoerd Bleumink is freelance editor en zo kunnen ze min of meer relaxed en samen hun gezin run- nen in Utrecht.


Met dikke buik in de alkoof Avontuurlijk reizen en camperen zijn


nog steeds favoriet, maar met drie kleine kinderen zijn ze wel voorzichtiger. Als freelancers permitteren ze zich wat langere vakanties. Twee jaar geleden zijn ze met de door hun zelf opgeknapte camper zes weken naar Scandinavië geweest. “Het slapen in de alkoof viel toen even niet mee omdat ik zwan-


65


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92