JONG GELEERD IS OUD GEDAAN
M
et een fulltime werkende vrouw en zelf een pittige parttimebaan in de avond is het best een uitdaging om
elke dag een gezonde maaltijd op tafel te toveren. Voor Yuri een koud kunstje, want hij is kok en Joy is een geweldige assistent. Yuri: ‘We zijn met ons zessen en iedereen moet op een ander moment naar sport. Dus eten we vaak eenpansgerechten, zoals spätzle. Eén opa is Duits en hij maakte dit altijd als we op bezoek waren. De kinderen zijn niet zo gek op spinazie, maar op deze manier lusten ze het wel.’ Joy: ‘We eten het bijna elke week.’ Yuri: ‘Verder veel bami, nasi, pizza ...’ Joy: ‘Of hamburgers! En dan mag ik alle groente snijden. Ik vind het leuk om er een soort kunstwerk van te maken: sla aan de buitenrand, dan een rondje tomaten, augurken, paprika en komkommer.’ Yuri: ‘Ze kan dat heel goed. Ik grijp nooit in. We snijden alles met kleine kartelmes- jes. Ik leg niets uit, doe het gewoon voor.’ Joy: ‘Ik kijk wat hij doet en doe hem na.’ Yuri: ‘Ik kook ’s ochtends, omdat ik al om 12 uur moet werken. Ik begin gewoon en Joy komt me vaak helpen, als ze vrij is. Ze kan ook al veel alleen.’ Joy: ‘In het weekend maak ik een ontbijtje op bed voor iedereen. Croissantjes oprollen, een omeletje of een eitje met spek. Voor papa een broodje kaas en voor mama een broodje vruchtenhagel. En voor iedereen koffie met opgeschuimde melk.’ Yuri: ‘We hebben het maar goed voor elkaar met Joy!’
RECEPTEN VAN HET GEZIN
TOP 3
1. Hamburgers (soms vega) met rauwkost
2. Spätzle met spinazie-ricotta en oventomaatjes
3. Pizza Hawaï of Mexicaans
PAPA’S SUPERTIP Yuri: ‘Je moet kinderen
nieuwsgierig maken. Ik vraag nooit of ze me willen helpen, maar kook gewoon altijd met veel plezier. Ze zien zelf hoe leuk het is om dingen zelf te maken. O ja, en ze veel laten proeven!’
SPINAZIE BAKKEN Het lijkt heel wat als je 600 gram
MINILES
spinazie in de pan moet doen. Maar die blaadjes slinken enorm! Doe spinazie daarom altijd in porties in de pan.
Roer door tot de blaadjes geslonken zijn en doe er weer een pluk bij tot alles in de pan zit.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107
