WAT ETEN WE VANDAAG


Volkorencouscous met gebakken rodekool


HOOFDGERECHT 4 PERS. 15 MIN. LACTOSEVRIJ


• 250 g volkorencouscous • 4 el (olijf)olie • 300 g gesneden rodekool (zak)*


• 260 g varkensfiletlapjes • 400 g rivolo-tomaten (schaal) • 1 citroen • 85 g veldsla (zak)


1 Bereid de couscous volgens de aan- wijzing en op de verpakking.


2 Verhit ondertussen 1 el olie in een koeken- pan en bak de rodekool met de helft van de baharat 5 min. op middelhoog vuur. 3 Snijd ondertussen de varkensfiletlapjes in reepjes van 1 cm en meng met de rest van de baharat en 1 el olie. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de filetreepjes op hoog vuur in 3 min. bruin en gaar. Keer halverwege. 4 Halveer ondertussen de tomaten. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Halveer de vrucht en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in 4 parten. Meng de tomaten, veldsla, de rest van de olie en het citroen - rasp en -sap door de couscous. Verdeel de couscous, rodekool en het vlees over diepe kommen of borden. Serveer de citroen - partjes erbij.


*Dit product is niet in elke Albert Heijn- winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door een rodekool die je zelf snijdt.


BEVAT p.p. 505 kcal • 26 g eiwit • 20 g vet, waarvan 4 g verz. • 48 g koolhydraten, waarvan 8 g suikers • 0.1 g zout • 11 g vezels • Prijs p.p. € 2.70


• 1 el baharat (specerijen melange, blikje 80 g, Euroma by Jonnie Boer)


Foodfotografie Alan Jensen, foodstyling Bart Stuart, Victor de Launay, styling Cyn Ferdinandus, Hanna van den Bos


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153