WAT ETEN WE VANDAAG
Volkorencouscous met gebakken rodekool
HOOFDGERECHT 4 PERS. 15 MIN. LACTOSEVRIJ
• 250 g volkorencouscous • 4 el (olijf)olie • 300 g gesneden rodekool (zak)*
• 260 g varkensfiletlapjes • 400 g rivolo-tomaten (schaal) • 1 citroen • 85 g veldsla (zak)
1 Bereid de couscous volgens de aan- wijzing en op de verpakking.
2 Verhit ondertussen 1 el olie in een koeken- pan en bak de rodekool met de helft van de baharat 5 min. op middelhoog vuur. 3 Snijd ondertussen de varkensfiletlapjes in reepjes van 1 cm en meng met de rest van de baharat en 1 el olie. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de filetreepjes op hoog vuur in 3 min. bruin en gaar. Keer halverwege. 4 Halveer ondertussen de tomaten. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Halveer de vrucht en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in 4 parten. Meng de tomaten, veldsla, de rest van de olie en het citroen - rasp en -sap door de couscous. Verdeel de couscous, rodekool en het vlees over diepe kommen of borden. Serveer de citroen - partjes erbij.
*Dit product is niet in elke Albert Heijn- winkel verkrijgbaar. Bestel het op
ah.nl of vervang het door een rodekool die je zelf snijdt.
BEVAT p.p. 505 kcal • 26 g eiwit • 20 g vet, waarvan 4 g verz. • 48 g koolhydraten, waarvan 8 g suikers • 0.1 g zout • 11 g vezels • Prijs p.p. € 2.70
• 1 el baharat (specerijen melange, blikje 80 g, Euroma by Jonnie Boer)
Foodfotografie Alan Jensen, foodstyling Bart Stuart, Victor de Launay, styling Cyn Ferdinandus, Hanna van den Bos
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148 |
Page 149 |
Page 150 |
Page 151 |
Page 152 |
Page 153