V


oor haar werk houdt Diana van Bokhoven zich veel bezig met duurzaamheid. Ook thuis wil


ze haar impact op het milieu zo veel mogelijk beperken.


Let jij op de hoeveelheid verpakkingen als je bood- schappen doet? ‘Zeker. Als ik boodschappen doe, pak ik altijd onverpakte groenten in plaats van die in plastic. Ik gebruik ook nooit een plastic zakje om fruit in te doen, maar plak de sticker rechtstreeks op de appel. Of ik pak de herbruikbare zakjes van Albert Heijn. Als ik dan toch iets in plastic heb gekocht – brood bijvoorbeeld – hergebruik ik het altijd als lunch- of afvalzakje. Zo recyclen we thuis ook.’


Ben je altijd al zo milieubewust geweest? ‘O ja. Al in mijn studententijd sprak ik mijn huisgenoten erop aan als ze een tasje vroegen bij de kassa. Nu, twintig jaar later, denken zij nog steeds aan mij als ze ergens een tasje vragen. Dus het heeft wel indruk gemaakt. Ik wil nooit belerend zijn, want iedereen moet het uiteindelijk zelf weten. Maar een beetje bewust- wording kan geen kwaad.’


Ga jij voor helemaal plastic-vrij? ‘Ik zou wel willen, maar het lijkt me lastig om helemaal zonder plastic te leven. Ik denk dat het vooral veel tijd kost. Ik kan niet voor elk boodschapje omfietsen en hou ook van het gemak van de supermarkt. Ik zoek dus altijd de juiste balans tussen een goed gevoel over mijn footprint en het praktisch haalbare.’


Diana van Bokhoven eet graag gezond en duurzaam:


‘Een beetje bewustwording kan geen kwaad’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153