120


Appendix A


Conventional to Metric Conversions 1 inch = 2.54 cm 1 lb = 0.4536 kg 1 oz = 28.35 g 1 fl oz = 29.57 mL 1 g = 0.0353 oz 1 g = 0.0022 lb 1 kg = 2.21 lb 1 liter = 1.1 quart


Other Commonly Used Formulas


Body Mass Index BMI**


= Weight (kg)/Height (m)2 BMI = [Weight (lb)/Height (in)2 ] × 703


Mifflin-St Jeor Equation for Estimated Resting Metabolic Rate


When indirect calorimetry is not possible, the Mifflin-St Jeor equation is recommended for estimating resting meta- bolic rate (RMR) in overweight and obese individuals. Use actual weight to derive the most accurate estimate.1


Men: RMR = (10 × Weight) + (6.25 × Height) – (5 × Age) + 5


Women: RMR = (10 × Weight) + (6.25 × Height) – (5 × Age) – 161


Where: Weight is measured in kg; height in cm; age in years.


** BMI = Body Mass Index


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