VAN ADUARD NAAR ADINKERKE DE NOCKER Aduard
In de luwte van de stad Antwerpen ligt de hoevewin- kel van Guido en Veronique De Nocker. Kruibeke is de volgende halte op weg in het Vlaamse landschap. TEKST ANNELIES DEBERGH
Adinkerke Kruibeke
In deze rubriek reizen we van Aduard naar Adinkerke. Op de route ontmoeten we melk- veehouders die hun sector op een bijzondere manier dichter bij de burger brengen.
Selfi es maken bij de koeborstel
‘De meest populaire plek om een selfi e te nemen op mijn bedrijf is op de voergang, met de koeborstel op de achtergrond. Als boer had ik zoiets nooit verwacht.’ Guido De Nocker (53) moet erom lachen. ‘Als koeien onder de koeborstel staan, dan zie ik de bezoe- kers altijd meegenieten.’ Hij vindt het meteen tekenend voor wat hij zelf zo leuk vindt aan dagelijks consumenten op het erf krijgen. ‘Die verwondering van burgers en daar dan zelf betekenis aan kunnen geven; dat vind ik het mooiste aan mijn vak.’ Dagelijks krijgt de hoevewinkel van Guido De Nocker en zijn vrouw Veronique wel tientallen mensen over de vloer. Enkel op zondag blijven de deuren dicht. ‘We hebben vaak bezoekers die ook buiten openingsuren proberen langs te komen. Het vraagt soms moeite om uitgelegd te krijgen dat er meer werk is dan alleen de hoeve- winkel. Ook het voorbereiden van alle producten en het gewone werk rondom de koeien vraagt onze aandacht en onze tijd. Dat lijken klanten niet altijd te beseff en.’
De hoevewinkel is een uitgelezen kans om het verhaal van de land- bouw dichter bij de burger te krijgen, vindt Guido. Hij maakt ook als bestuurder in meerdere organisaties tijd en ruimte vrij om begrip bij de consument en draagvlak voor de landbouw te creëren. ‘Ik sta er nog altijd versteld van hoe weinig burgers af weten van de sector. Dat geldt voor kinderen, maar net zo goed voor ouderen.’ De hoevewinkel is niet het enige afzetkanaal voor de eigen gepro- duceerde zuivelproducten. De authentieke karnemelk, boter en yoghurt maar evengoed de platte kaas of kwark vinden hun weg naar een netwerk van buurtwinkels in Antwerpen en omgeving. Op het eigen erf zijn het vooral de klanten van de hoevewinkel die voor reuring zorgen. ‘Gelukkig heb ik ook een stressbestendige dieren- arts’, grapt Guido. ‘Als midden op de dag een witblauwe zoogkoe kalft, dan staat er binnen de kortste keren bezoek in de stal om de keizersnede en de handelingen van de dierenarts te volgen. Hier gebeurt bijna geen enkele keizersnede zonder publiek.’
veeteelt NOVEMBER 1 2017
17
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60
