AQUACULTURE


SCOTTISH SHELLFISH & FISH FARM


PRODUCTION SURVEY 2011


MARINE SCOTLAND’S LATEST SURVEY SHOWS THE STATE OF SCOTLAND’S AQUACULTURE INDUSTRY IN 2011


Shellfish production


Production was dominated by mussel and Pa- cific oyster, although small quantities of scallop, queen scallop (queen) and native oyster were also produced.


INFORMATION SUPPLIED BY


MARINE SCOTLAND


Mussel production


decreased by


3% DEMAND CURRENTLY OUTSTRIPS PRODUCTION www.fishupdatedirectory.com Almanac & Diary 147


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