SEAFOOD PROCESSING INDUSTRY SURVEY


Structure by species processed There has been very little change in the overall share of employment in processing different species groups. Units processing mixed spe- cies (mix of white / shell / pelagic) continue to account for the majority of processing, at 52%, while units processing only pelagic species are again in the minority of processing units at 8%.


Geographical distribution


Grampian now provides more jobs in processing than Humberside


Humberside and Grampian continue to have the largest concentrations of sea fish process- ing units across the UK. The lowest levels of processing activity are in Northern Ireland and the Highlands and Islands of Scotland.


The geographical distribution of sea fish processing employment also reflects the dominance of processing activity in the Humberside and Grampian areas and much smaller scale processing activity in more rural outlying areas such as Northern Ireland and the Highlands and Islands of Scotland.


Highlands and Islands N. Ireland


South/Midlands/Wales North England Other Scotland S W England


Humberside Grampian


0 500 Primary processing unit 100 Almanac & Diary 1000


1500 2000 2500 3000 3500 4000 FTEs


Mixed processing unit Secondary processing unit www.fishupdatedirectory.com


Out Quote.


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