Nutrição | Saúde
TERCEIRA IDADE E A
SUPLEMENTAÇÃO E A
falta de proteínas e de hidratos de carbono na alimen- tação diária são alguns dos problemas mais comuns que podem ser encontrados em muitas pessoas aci- ma dos 60 – 65 anos de idade, e que vivem principal- mente sozinhas. A solidão faz com que estes indivíduos não confeccionem refeições adequadas e equilibradas, estando predispostos ao consumo de papas, sopas, chás e tostas ou bolachas, ou seja, refeições rápidas e de baixo valor calóri- co. Quando este tipo de alimentação começa a ser rotineira, estas pessoas podem vir a sofrer de problemas de desnutri- ção (grave ou não). Vulgarmente, acabam por piorar o quadro clínico das doenças a que estão sujeitas, e o que muita das vezes leva a um internamento hospitalar – desnecessário se as medidas adequadas forem adoptadas. A má nutrição pode acarretar uma recuperação mais lenta para este tipo de doentes. Para tentar resolver esta situação podem ser recomendados determinados suplementos ali- mentares, que vão repor a carência dos nutrientes essenciais não consumidos, devido a uma alimentação deficiente e ina- dequada.
Apesar do que foi dito, é sempre bom reforçar a ideia de que primeiro deve-se diversificar e adequar a alimentação, caso não haja essa possibilidade então uma suplementação pode ser considerada. A ingestão destes suplementos deve ser feita sempre com um critério, sendo prescrita e tendo o acompanhamento do nutricionista.
CHÁ PRETO E O
CORAÇÃO
studos realizados por cientistas britânicos revelam que o chá preto protege contra as doenças cardíacas e al- guns tipos de cancro, devido à grande presença de fla- vonóides na bebida.
Os flavonóides são antioxidantes, que também estão pre- sentes noutros alimentos (vegetais, frutas e vinho, por exem- plo) e levam à prevenção de danos e de lesões nas células. O estudo demonstra que beber entre três e quatro chávenas de chá preto por dia pode diminuir as probabilidades de um ataque cardíaco. Para além disso, a ingestão de chá preto ajuda a hidratar o organismo, a proteger contra a placa dentá- ria, prevenindo o aparecimento de cáries e ajudar a fortalecer os ossos.
No entanto, um outro estudo alemão publicado em Janei-
ro deste ano conclui que o chá preto pode trazer benefícios para o sistema cardiovascular, desde que tomado sem leite. O estudo foi conduzido com 16 mulheres já na fase da me- nopausa, e revelou que os compostos do chá preto, como os antioxidantes, os anti-inflamatórios e os vasodilatadores protegem o organismo das doenças cardiovasculares. Entre- tanto, se o leite for misturado, a acção biológica do chá em termos das melhorias das funções endoteliais é bloqueada. Os cientistas alemães advertem que ainda é cedo para tirar conclusões definitivas sobre a acção do leite, e que este estu- do preliminar deve ainda ser aprofundado e reconduzido em maiores proporções.
Na minha opinião uma chávena de chá preto por dia só trás benefícios para a saúde. Quem sofre de hipertensão, o me- lhor é aconselhar-se com um nutricionista.
Alexandre Fernandes – Nutricionista Consulte –
www.bemnutrir.com
81 Outubro 2010
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