Lekker en gezond! Eric Hubers


Voorzitter LTO Pluimveehouderij/NOP (06) 23 76 52 13 eric@hubersbv.nl


DOOR ERIC HUBERS, VOORZITTER LTO/NOP. O Hugo Bens


Voorzitter leghennenhouders (06) 10 88 68 44 hugo.bens@zlto.nl


Jan Verhoijsen


Voorzitter vleeskuikenhouders (06) 22 93 73 45 j.verhoijsen@hetnet.nl


Piet Faber


Voorzitter vermeerderaars en opfokkers (06) 51 60 68 89 pietfaber@online.nl


p de Dutch Poultry Expo mocht ik een dialoogsessie leiden, waar we spraken over kansen en bedreigingen voor de markt van pluimveevlees en eieren. In een zorgvuldig samengesteld forum zaten mensen die dagelijks onze producten inkopen, dan wel ver-


Jaap Maarsingh


Voorzitter eendenhouders (06) 23 83 31 83 j.maarsingh@filternet.nl


kopen en ook mensen die waarde toevoegen aan onze producten. Interessant was het om te constateren dat er heel verschillend wordt gekeken naar de waarde van het product. In het winkelschap wordt de waarde van het product vooral bepaald door de manier waarop de dieren worden gehouden. Dan gaat het over dierenwelzijn, milieueffecten en verantwoord gebruik van grondstof- fen. In het winkelschap wordt gewedijverd om welk product op deze aspecten het beste scoort en daardoor wordt de lat steeds hoger gelegd. Bovendien wordt hierdoor de maatschappelijke en politieke aandacht voor juist die din- gen extra levendig gehouden en hebben de ngo’s die zich hiervoor inzetten een groot podium in het winkelschap en op de reclamefolders. De waarde van het product zou volgens de forumleden veel meer moeten gaan over de nutritionele waarde van het product. De smaak en de toepas- singsmogelijkheden zijn ook veel belangrijker voor de uiteindelijke consump- tiebeleving. Verantwoord geproduceerd is een basisvoorwaarde waar de con- sument vanuit mag gaan, zodat hij zich kan concentreren op het product en de bereiding. Hier zijn volgens de sprekers talloze mogelijkheden voor kip en ei. Bereiding of bewerking van de producten, waardoor ze voor de consument nog lekkerder en gemakkelijker te gebruiken zijn, maar ook uitleg over de voedingswaarde biedt veel kansen. Onze producten staan in de Schijf van Vijf van het voedingscentrum en zijn dus belangrijk voor een gezond voedings- patroon. Veel mensen zullen de reclameslogans van weleer nog goed kennen. “Breek de dag, tik een eitje!” of “Kip, het meest veelzijdige stukje vlees ... KIP!” Ik kan ze zelfs nog zingen! In de marketing zou het veel meer hierover moeten gaan. Het product verdient het om centraal te staan met respect voor het dier!


Marco Schrotenboer


Voorzitter kalkoenenhouders (06) 54 38 05 88 mpschrotenboer@gmail.com


Ernest Bokkers


Beleidsmedewerker LTO (06) 55 46 94 84 ebokkers@lto.nl


▶PLUIMVEEHOUDERIJ | 28 maart 2019 37


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40