MARKT ▶▶▶


Afzet bio-eieren: van vraag- naar drukmarkt


De markt voor biologische eieren staat flink onder druk. En is veranderd van een vraag- markt in een drukmarkt. Dit zei Johan Verbeek, voorzitter van coöperatie Biomeerwaarde Ei, vorige week in een forumdiscussie tijdens de beurs Dutch Poultry Expo in Hardenberg (Ov.). De afzet van Nederlandse (biologische) eieren in Duitsland heeft een flinke tik van de fipro- nil-affaire gehad en in combinatie met de uit- breiding van de eierproductie in Duitsland en de toenemende voorkeur van Duitse consu- menten voor Duitse en regionaal geproduceer- de producten, is de afzet van Nederlandse eie- ren in Duitsland onder druk komen te staan. Mede daardoor is het dat Biomeerwaarde Ei nu, noodgedwongen, bijna alle eieren los ver- koopt. De leden krijgen nu uitbetaald op een wekelijkse achteraf notering. Biomeerwaarde Ei kon haar leden daardoor het afgelopen na- jaar voor het eerst in haar bijna 5-jarig bestaan geen (voorschot)prijs voor de eieren in het ko- mende jaar voorleggen. Sinds januari moet Biomeerwaarde Ei in ver- houding meer eieren in Nederland afzetten. Daar ondervindt het bio-ei concurrentie van eieren met Beter Leven-keurmerk, die bij enke- le supermarktketens het ‘gewone’ scharrelei hebben vervangen. Verbeek: “We worden bijna uit de markt gedrukt door BLk 1 ster-eieren.” Met Pasen in het vooruitzicht loopt de afzet van biologische eieren een stuk beter, aldus Verbeek. De afzetcoöperatie werkt eraan om de biologische eieren op een andere manier te positioneren. “Wij moeten ons verhaal vertel- len aan de consumenten.” Biomeerwaarde Ei zet van ongeveer 600.000 legkippen de eieren af. Dat komt overeen met zo’n 25% van de bio- logische productie. Verband-eier – Forumlid Hein van de Worp, tot voor kort jarenlang verkoopleider pluim- vee bij Raiffeisen Ems-Vechte, signaleert in Duitsland naast productiegroei van vrije-uit- loop- en bio-eieren, een toename van de pro- ductie van ‘Verband-eier’; een groep pluim- veehouders die hun eieren gezamenlijk vermarkten. Veelal zijn dit bedrijven die hun voer deels zelf telen of in de regio laten telen. De Verband-eieren spelen in op de toenemen- de voorkeur van consumenten naar lokale pro- ducten.


32


.Bij de productie van 1 ster BLk-eieren is een overdekte uitloop verplicht.


Bouwkosten bemoeilijken overstap op 1 ster-ei


“De bouwkosten voor de overstap op de pro- ductie van Beter Leven 1 Ster-eieren zijn derma- te hoog, dat de investering beperkt rond te re- kenen is.” Dat zegt Evert Bos, pluimveespecialist bij ABZ Diervoeding. Legpluimveehouders die stereieren willen produceren moeten een over- dekte uitloop hebben. Dat kan door een Winter- garten aan te bouwen. “Sommige pluimvee- houders kiezen om praktische redenen voor een inpandige overdekte uitloop. Dat gaat ten koste van het aantal dierplaatsen”, aldus Bos. Of een


bedrijf wel of niet geschikt is voor de productie van stereieren hangt volgens hem af van veel factoren en betreft in veel gevallen maatwerk. ABZ Diervoeding publiceerde op zijn website een lijst met aandachtspunten voor de over- stap op Beter Leven 1 ster. “Veel legpluimvee- houders vragen zich af welk ei zij moeten en willen produceren. Dat is een van de meest ac- tuele thema’s binnen de advisering”, vertelt Je- roen Doornhof, verkoopmanager legpluimvee- houderij bij ABZ.


Meer Nederlandse eieren in Duitse supermarkten


Nederlandse eieren hebben in het laatste kwartaal van 2018 terrein gewonnen in de Duitse supermarktschappen. Dit blijkt uit re- cente cijfers van marktbureau MEG. Na de fipronil-crisis schoot het aandeel Duitse eieren in Duitse supermarkten omhoog (uitge- zonderd het eerste kwartaal van 2018). In het derde kwartaal van 2018 was het marktaan- deel van Duitse eieren in Duitse supermarkten 82,5%, in het laatste kwartaal 80,9%. Dit aan- deel is vergelijkbaar met de 80,7% in de laatste drie maanden van 2016, het jaar voor de fipro- nil-crisis. In absolute aantallen importeerde Duitsland


▶PLUIMVEEHOUDERIJ | 28 maart 2019


vorig jaar van oktober tot december 1,1 mil- jard eieren uit Nederland, 7,3% meer dan de- zelfde maanden van 2017. Behalve eieren uit Duitsland liggen er vrijwel alleen Nederlandse eieren in de Duitse super- markten. Het aandeel Nederlandse eieren in het laatste kwartaal was 18%, slechts 1,1% komt uit andere landen. Duitsland importeert wel veel eieren uit Polen, maar die gaan nage- noeg allemaal naar de verwerking. Het aandeel Duitse eieren is het hoogst in het segment biologisch (86,2% in het vierde kwar- taal 2018), gevolgd door vrije uitloop (84,4%), en het laagst bij scharrel (76,4%).


FOTO: BERT JANSEN


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40