WIJNTOER
CÔTE CHALONNAISE BOURGOGNE Wijnmaker Anne-Laure Hernette: MÂCONNAIS
CHABLIS Land/streek:
Frankrijk, Bourgogne. Deze droge, frisse Chablis is iets pittig en opwekkend. Met z’n wat ziltige smaak doet hij het uitstekend bij vis en salade. fles 0.75 liter € 11.99
pinot noir en de witte chardonnay zo goed mogelijk tot uiting te laten komen. Beide druivensoorten zijn (waarschijnlijk) geboren in de Bourgogne, en beide gedijen hier het allerbest. Chardonnay past bij veel verschillende gerechten en wordt nogal eens een ‘allemansvriend’ genoemd. Pinot noir daarentegen is een echte ‘diva’; iets minder ‘makkelijk’. Beide soorten brengen fantastische wijnen voort.
Feestelijk Welke witte Bourgogne ontkurkt Anne- Laure zelf tijdens de feestdagen? Dat wordt ‘haar’ Chablis. ‘Die heeft een elegant, fruitig aroma, is fris en puur en heeft een mooie lengte.’ Schenk je liever (of ook) rood, dan raadt ze de Bourgogne Pinot Noir aan. ‘Deze wijn barst van de aroma’s van rood fruit, zoals aardbei, en is ook fris en opwekkend. Hij overheerst nooit, geeft alle ruimte aan je gerechten.’ Puntje voor Pinot: het is een lastpak in de wijngaard, maar eenmaal in het glas doet hij alles wat je wil.
zowel in de wijngaard als in de kelder’
mogelijk in te grijpen, ‘Ik probeer zo min
BOURGOGNE
CHARDONNAY Land/streek:
Frankrijk, Bourgogne. Lichtere en frissere Chardonnay dan je kent uit andere
gebieden. Lekker als aperitief en ook
heerlijk bij vis en kip. fles 0.75 liter € 8.99
BOURGOGNE PINOT NOIR
Land/streek: Frankrijk, Bourgogne.
Lichtgekoeld komt zijn fruitige smaak nog beter tot zijn
recht. Om gezellig mee te borrelen,
maar ook lekker bij een lunch met salade of kip.
fles 0.75 liter € 8.99
MÂCON- VILLAGES BLANC Land/streek: Frankrijk, Bourgogne. Deze Chardonnay uit het zuiden van de Bourgogne heeft een volle, romige smaak met een vleugje fruit. Doet het goed bij kip en vis. fles 0.38 liter € 4.99 fles 0.75 liter € 7.69
Fotografie Shutterstock
FRIS & DROOG FRUITIG
VOL & DROOG VOL & DROOG
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83
