Nieuw: Mijn gerechten Sla vanaf nu je eigen succesgerechten op


via ah.nl/favorieten en voeg voortaan in één keer de ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Lekker makkelijk!


Ovengeroosterde pompoen- stamppot met lichtpittige kip


HOOFDGERECHT 4 PERS. 20 MIN. +10 MIN. OVENTIJD GEZOND


• 1 kilo kruimige aardappelen • 300 g winterpeen • 2 rode uien • 400 g pompoenstukjes (zak, koelvers) • 3 el (arachide)olie • 1 el ras el hanout (specerijenmengsel) • 370 g kipdijfilet • 1 el harissa • bakpapier • pureestamper


1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen, snijd in stukken van 2 cm en kook in 15 min. gaar. 2 Schil ondertussen de winterpeen en snijd in blokjes van een ½ cm (brunoise). Snijd de uien elk in 8 partjes. Verdeel de winterpeen, ui en pompoen over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met 2 el olie en bestrooi met de ras el hanout. Rooster de groenten ca. 10 min. in het midden van de oven. 3 Bestrijk de kip met de harissa. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in 10 min. bruin en gaar. Keer regelmatig. 4 Giet de aardappelen af, maar vang een kopje kookvocht op. Voeg 200 ml vocht weer toe aan de aardappelen en stamp tot een grove puree. Haal de groenten uit de oven en schep door de puree. Breng op smaak met peper. Serveer de stamppot met de kip.


BEVAT p.p. 475 kcal • 23 g eiwit • 20 g vet, waarvan 5 g verz. • 47 g koolhydraten, waarvan 8 g suikers • 0.4 g zout • 8 g vezels • Prijs p.p. € 2.20


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83