Hans Puttenstein, leveranciersvereniging Leerdammer: ‘De kostprijs zit aan het eind van het elastiek’


Leveranciersvereniging Leerdam- mer Collectief (LVLC) gebruikte de kostprijsanalyse van Eric Smolders bij de gesprekken die het met Royal Bel Leerdammer voerde over de melkprijs. Hans Putten- stein is voorzitter van het LVLC. ‘Wij streven naar een fatsoenlijke melkprijs om een fatsoenlijke bo- terham te verdienen. Want de kostprijs zit aan het eind van het


elastiek, dat blijkt wel uit deze analyse. Bij een lagere kostprijs zouden we wel uit de voeten kun- nen met de huidige melkprijs, maar dat lukt niet met de oplo- pende kosten. De marge moet gewoon omhoog.’


De melkveehouder merkt dat deelnemen aan melkstromen om een plus op de melkprijs te ver- dienen niet voor iedereen even


simpel is. Vaak vergt het een in- spanning en extra kosten die niet vanzelfsprekend worden terugver- diend. Niet elke boer kan deelne- men aan PlanetProof en het con- cept van Albert Heijn is voor een intensiever melkveebedrijf ook niet haalbaar. ‘Wij zijn pas duur- zaam als we ook een duurzaam inkomen hebben. Een boer kan niet groen doen als hij rood staat.’


(EDF). Nu de melkprijs aantrekt, maar de hoge voerprijs de marge alsnog bedreigt, kwam de vraag aan de orde of harder voeren loont. Een gemiddeld antwoord is niet te geven volgens Marijn Dekkers, sectormanager melkvee- houderij voor Rabobank. Daarvoor lopen de verschillen in voerkosten op melkveebedrijven te sterk uiteen. ‘Wie scherp boert, kan de voeruitgaven beperken tot 7 cent per kilo melk, maar er zijn ook collega’s bij wie het 14 cent kost om voer voor één kilo melk te kopen.’ Toch noemt Dekkers de voerkosten niet eens de meest zorgelijke post in de kostprijsontwikkeling van melkvee- bedrijven. De grondprijzen die blijven doorstijgen, vor- men een groter dilemma voor de melkveehouderij. ‘Er is bij de huidige melkprijzen geen gelijk speelveld voor de melkveehouder. Kijk wat andere partijen en boeren met andere teelten op tafel kunnen leggen voor een hecta- re landbouwgrond. Prijzen van 7 à 8 euro de vierkante meter zijn niet meer ongewoon. Dan is het als melkvee- houder lastig om nog grond aan je te binden. Terwijl dat wel de richting is die de maatschappij van ons vraagt’, stelt Dekkers.


Naast hogere kosten voor de productiemiddelen voer en grond zijn ook de kosten voor loonwerk en brandstof gestegen. En recent komt energie daar nog bij. Stijgende grondstofkosten maken ook de bouw van stallen duur- der dan voorheen.


Bijzonder beheer neemt af


De alarmerende geluiden over het hoge kostprijsniveau in Nederland zijn niet nieuw. En de spreiding in kostprijs is enorm: er zullen altijd bedrijven zijn waar het niet lekker draait en bedrijven die een prima boterham ver- dienen. Al neemt deze laatste categorie volgens Smol- ders langzaam maar zeker wel af. Bovendien zal de kost- prijs altijd naar de melkprijs blijven toekruipen. Zo werkt economie. Dus niets aan de hand? Is de huidige situatie van alle tijden? Dat is te kort door de bocht meent Marijn Dekkers. Het verhaal heeft volgens hem twee kanten. ‘Internationaal gezien is de Nederlandse melkprijs helemaal niet zo slecht, dat zien we ook terug bij de resultaten binnen EDF. Het aantal boeren dat on- der bijzonder beheer valt, neemt bij onze bank zelfs iets af. Waarmee ik niet wil zeggen dat we ons als sector niet moeten inspannen voor een zo hoog mogelijke melk-


veeteelt NOVEMBER 2021 21


prijs. De melkprijs is op dit moment gewoon te laag, maar een gemiddelde meerprijs van bijvoorbeeld 4 cent boven het Europees gemiddelde of hoger kun je denk ik niet verwachten. Een deel van onze zuivel vermarkten we immers op de internationale markt.’ Het niveau van de melkprijs zegt niet alles, wil Dekkers maar aangeven. ‘De rangorde van boeren met het minste economisch resultaat is niet een opeenvolging van leve- ranciers van de slechtst betalende melkfabriek.’ Het is vooral de hoge kostprijs die boeren belemmert in het zetten van nieuwe stappen, zo stelt Dekkers vast. En de krimpende marge die daarmee ontstaat, mag best seri- eus meer aandacht krijgen. ‘We kunnen de huidige situ- atie niet afdoen met “het is van alle tijden”. Het verschil met voorheen is dat het minder vanzelfsprekend is om via schaalvergroting de kostprijs te verlagen. Die route is voor steeds minder ondernemers lucratief.’ l


De melkprijs trekt aan, maar door stijgende kosten staat de marge op veel bedrijven onder druk


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68