BEDRIJFSREPORTAGE VAN DER KOLK


De drie keer gekalfde


Curtisdochter Bossink Gerda 64 is een van de voor het EK genomineerde koeien


productie en exterieur, rood en zwart.’ En met succes: jaarlijks verkopen ze zo’n 35 tot 40 stuks. ‘We houden alle vaarskalveren aan en hebben ook doorlopend zo’n tien tot twaalf stiertjes te koop’, legt Van der Kolk uit. ‘Wij bleven honderd procent melkveestieren gebruiken toen iedereen witblauwstieren ging inzetten. Onze han- del wordt daardoor eerder meer dan minder.’ De verkoop van vaarzen legt de Twentse veehouders geen windeieren. De post omzet en aanwas ligt op 7,0 cent per kg melk. ‘En dan zijn de kosten voor de opfok- ker er al af’, voegt Van der Kolk eraan toe. Zelf heeft hij geen plek om al het jongvee te stallen. De helft van het jongvee blijft op het eigen bedrijf. De andere helft, zo’n 45 tot 50 dieren, gaat op een leeftijd van drie maanden naar een ex-melkveehouder, die het jongvee voor Van der Kolk opfokt. Zo’n twee tot drie weken voor het kal- ven komen ze weer terug. Van der Kolk streeft ernaar de vaarzen op een leeftijd van twee jaar te laten afkalven. ‘Vast niet later’, verzekert hij. ‘Vaarzen die te oud afkal- ven, vallen altijd tegen. Ze groeien niet door, vervetten eerder en produceren minder melk.’


Compacte vaarzen


Zo veel vaarzen verkopen lukt alleen als het percentage gedwongen vervanging laag is. Dat lukt de laatste jaren goed, geeft Van der Kolk aan. ‘Het schommelt al zo’n drie jaar rond de 11 à 12 procent.’ Aan de verzorging mankeert het dan ook niet. ‘We zitten erbovenop’, om- schrijft Van der Kolk het zelf. Zo gaan de veehouders drie keer per dag langs de met stro gevulde diepstrooi- selboxen om ze schoon te houden. De onderbouw van de stal is weliswaar op leeftijd, maar er ligt inmiddels een


16 veeteelt MAART 1 2019


geïsoleerd dak op de stal en de boxen, de roosters en het voerhek zijn vervangen. ‘Alleen de afstand tussen de boxen en het voerhek is niet aangepast. Maar ik denk niet dat de productie door dat aan te passen ineens 1000 kilo zou stijgen’, geeft Van der Kolk aan. Fokkerij speelt volgens Van der Kolk ook een belangrijke rol bij de lage vervanging. ‘Ik denk zelfs de belangrijkste. We streven naar koeien met balans, breedte en ruimte in de voorhand. Dat is de basis voor gezonde koeien.’ Van der Kolk, een veelgevraagd jurylid, wijst naar stalfa- voriet Bossink Miranda 113. De vierdekalfs Incasdochter kreeg 91 punten. ‘Die koe is zo mooi in balans. Breed van onderen, scherp van boven, met melktype en een mooie wigvorm; zo zie ik ze graag.’ Als vaars was de Incasdochter juist iets rond, herinnert Van der Kolk zich. Wat hem betreft is dat een pluspunt. ‘Van mij mogen vaarzen best iets compacter zijn en te groot hoeft ook niet. Een meter vijftig is groot genoeg. Ze groeien van- zelf uit. Maar vaarzen beoordelen is lastig. Ik merk op keuringen dat iedereen kan zien wat een goede oude koe is, maar bij vaarzen lopen de meningen meer uiteen.’ Van der Kolk gebruikt het liefst wat oudere stieren en gebruikt het aAa-systeem om paringen te maken. ‘Ik wil graag eerst dochters zien. Dan weet ik ongeveer hoe een stier fokt. Presentaties van dochtergroepen sla ik niet graag over.’ Tot de veelgebruikte stieren horen: Curtis, Pleasure, Jotan, Leonidas, Red Impuls en Malki. Ook over de nakomelingen van de Zwitserse stieren Incas en Blitz is hij te spreken. Voor het merendeel zet Van der Kolk dus roodbontstieren in. ‘Stiekem houd ik toch iets meer van roodbont’, zegt Van der Kolk met een knipoog. ‘Bo- vendien is het voor de handel gunstiger. Als ik roodbont-


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60