6


DOC Kaas Eindmelkprijs 2014 € 38,16 Contant uitbetaald € 37,48


Plaats: Hoeveelheid melk: Belangrijke producten: Hoogeveen bijna 1,1 miljard kg


Aantal leden-melkveehouders: 1100 Jaaromzet 2014:


640 miljoen euro kaas en weiveredeling


Last van Russische boycot


De melkprijs van DOC Kaas duikelde in 2014 in een jaar tijd met bijna 18 cent naar beneden: van 44,36 euro in januari naar 26,61 euro in december. Voor het sterk van kaas afhankelijke DOC hakte de vraaguitval als gevolg van de Russische boycot er extra stevig in. Het directe gevolg was dat er een afzetmarkt van 250.000 ton kaas voor heel Europa – ofwel 2,5 miljard kilo melk – ineens wegviel. Daaroverheen kwamen nog een sterke afname van de vraag naar melkpoeder vanuit China en een groei van de melkaanvoer in Europa.


Gevolg van dit alles was dat DOC, dat normaal gesproken altijd minimaal 4 procent nabetaalt op de voorschotmelkprijs, over 2014 niet meer dan 1 procent nabetaalde. En dat lukte dan ook nog alleen door nauwelijks kapitaal toe te voegen aan de alge- mene reserve.


Directeur Marc Ligthart voorspelt dat de volatiliteit van 2014 structureel wordt voor de zuivelmarkt. Nu de fusie met het Duitse DMK een feit is, hoopt DOC Kaas op betere tijden en een sterkere concurrentiepositie in Europa. ‘Met deze fusie verwachten we een betere en stabielere melkprijs te kun- nen realiseren voor onze leden-melkveehouders’, aldus Marc Ligthart.


de contante melkprijs als de melkprijs in- clusief ledenreservering, waarbij de laat- ste leidend is voor de eindrangschikking. De rente die melkveehouders over deze ledenrekening krijgen uitbetaald, wordt niet meegenomen in de vergelijking.


FrieslandCampina op nummer 1 FrieslandCampina voert bij een jaarleve- rantie van 700.000 kilo melk, 4,41 pro- cent vet en 3,47 procent eiwit de ranglijst aan met een eindmelkprijs van 42,85 cent per kilo melk inclusief ledenreser- vering. CONO Kaasmakers staat op de tweede plaats met een melkprijs van 42,46 cent per kilo melk. FrieslandCam- pina en CONO Kaasmakers slaan een be- hoorlijk gat met de rest, want het ver- schil met de derde plaats bedraagt ruim 2 cent per liter melk. Op die derde plaats staat Nemelco, de aan de particuliere zui- velonderneming Vreugdenhil gelieerde vereniging van melkveehouders, met een


melkprijs van 40,46 cent. Het coöpera- tieve Bel Leerdammer staat vierde met 39,92 cent. Dat is iets meer dan de num- mer vijf, NoorderlandMelk, die voor zo- ver nu bekend over 2014 geen nabetaling of ledenreservering doet. Dat zou beteke- nen dat de melkprijs van Noorderland- Melk eindigt op 39,88 cent per kilo melk. Over de melkprijs van DOC Kaas is de laatste tijd genoeg gezegd en geschreven. De coöperatie uit Hoogeveen betaalt over 2014 aan melkgeld 38,16 cent bij een jaarleverantie van 700.000 kilo melk en hoopt, nu de fusie met het Duitse DMK een feit is, op betere tijden. Deze melk- prijs is overigens altijd nog ruim een halve cent hoger dan de prijs die Milcobel realiseert: 37,61 cent per kilo melk. Nemen we de contante melkprijsuitbeta- ling, dan staat CONO Kaasmakers op de eerste plaats met een melkprijs van 42,46 cent. Tweede is FrieslandCampina met 41,79 cent.


Bij een jaarleverantie van 1,1 miljoen kilo melk blijven de posities onveran- derd, al pakken de verschillen wel an- ders uit. Zo zorgt de stevige kwantum- toeslag van DOC Kaas ervoor dat het verschil met FrieslandCampina bij 1,1 miljoen kilo melk met 4,41 procent vet en 3,47 procent eiwit relatief gezien klei- ner is dan bij 700.000 kilo melk. Het gat bedraagt bij die jaarleverantie zo’n 50.000 euro, dat is 4,5 cent per kilo melk.


Melkprijzen andere fabrieken Hoe verhouden de melkprijzen van de zes Nederlandse melkfabrieken en die ene Belgische zich tot andere in Neder- land opererende fabrieken, waarvan we geen melkgeldbriefjes van individuele melkveehouders hebben, maar waarvan we wel de officiële fabrieksmelkprijs hebben opgevraagd? Weliswaar zijn de prijzen niet helemaal een op een te ver- gelijken, maar het geeft een indicatie.


Hans Dirksen: ‘Aan kritieke melkprijs kun je zelf nog wat doen’


Medewerker Robin Kool van Dirksen Ma- nagement Support (DMS) uit Beusichem, zelf melkveehouder, maakte alle bereke- ningen van het melkprijzenoverzicht op basis van de melkgeldbriefjes van indivi- duele melkveehouders. Die werkwijze maakt de melkprijsvergelijking uniek in Nederland. Het is namelijk de enige nati- onale melkprijsvergelijking die op deze manier tot stand komt


‘Het voordeel van deze werkwijze is dat


je een zuiverder uitkomst krijgt, omdat het bedrijfseigen gegevens zijn. Andere melkprijsvergelijkingen gaan uit van de gestandaardiseerde gemiddelden, waar- door die een wat meer forfaitair karak- ter krijgen’, verduidelijkt directeur Hans Dirksen van DMS.


Dirksen is overigens van mening dat het kennen van de kritieke melkprijs voor melkveehouders belangrijker is dan het zich druk maken over de verschillen in


uitbetaling tussen de melkfabrieken. Hij ziet in de bedrijfseconomische boekhou- dingen verschillen van soms wel 10 cent in kritieke melkprijs, terwijl het verschil in melkprijs tussen de hoogste en laagste Nederlandse fabriek in 2014 zo’n 5 cent per liter melk is. ‘Dat is natuurlijk ook behoorlijk, maar daar heb je als melk- veehouder weinig invloed op. Aan de kritieke melkprijs kun je tenminste zelf nog wat doen’, zegt hij.


VEETEEL T MEI 2 2015 17


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64