Les tournois sont souvent des fins de semaine de rencontres et de célébrations. Devrait-on éviter de boire de l’alcool la veille d’un match important?
Notre nutritionniste recommande fortement d’éviter l’alcool la veille d’un match, simplement parce qu’il peut entraîner la déshydratation et avoir un impact direct sur la performance. Lorsque la déshydratation s’installe, la transpiration est réduite, ce qui entraîne une diminution du volume sanguin et une augmentation du stress exercé sur le cœur, les poumons et le système respiratoire. La fatigue
prend éventuellement le dessus et la performance est affectée.
Pour ceux qui ne sont pas du genre à bouder leur plaisir, France recommande de diluer un verre de vin dans du soda ou de l’eau Perrier. Sinon, limitez votre consommation à un verre ou un demi-verre.
Depuis plus de 10 ans, France Paolozzi se démarque dans le domaine du fitness à Ottawa, Canada. Entraîneuse personnelle certifiée, instructrice de conditionnement physique et nutritionniste holistique agréée, elle a animé plusieurs cours de groupe, du camp d’entraînement de type bootcamp à l’entraînement TRX, en passant par des séances de steps et d’aérobie de différents niveaux. Elle a été nommée instructrice de l’année en 2008 et a réussi l’ascension du Mont Kilimandjaro en janvier 2013, sans l’aide de suppléments d’oxygène ou de médication.
France Paolozzi Que mangent les joueurs d’Ultimate? / What do Ultimate players eat? Dominic Dallaire Andrea Asbreuk
Dominic Dallaire (joueur depuis 2002, trois participations aux championnats canadiens) nous explique que la banane est son arme secrète pendant les tournois : « Durant la journée, je mange souvent, et en très petites quantités. Les bananes sont idéales puisqu’elles sont remplies d’hydrates de carbone et de potassium. Sinon, j’aime bien les fruits séchés, c’est facile à transporter et ils offrent une bonne source d’énergie disponible à tout moment. »
La très sage Andrea Asbreuk (joueuse depuis 2009, Ottawa Carleton Ultimate Association) nous rappelle une notion fondamentale de la nutrition sportive : « Personnellement, je trouve qu’il est aussi important de bien choisir ses aliments que de bien choisir son moment. J’essaie de manger deux heures avant un match. » Quant à sa collation préférée après un match, elle hésite entre deux réponses (« la réponse politiquement correcte ou la vérité ») : « un lait au chocolat, reconnu pour être une excellente boisson de récupération, ou… une bonne bière froide! »
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