Estos portainjertos están listos para su


medición y para análisis de carbohidratos. Foto cortesía de Shawna Daley.


carbohidratos acumulados. Los cotiledones del portainjertos son muy parecidos a los riñones de los seres humanos: Podemos seguir viviendo si perdemos uno, pero no podemos perder los dos. De la misma manera, el portainjertos debe conservar al menos un cotiledón al ser injertado, para suministrar la energía requerida para sanar el injerto. Después del tratamiento, el portainjertos almacena tanta energía que dejan de depender de la energía proporcionada por los cotiledones y puede ser injertado, sin ellos. Este método es mucho más fácil y más eficiente porque elimina por completo la producción de retoños radiculares; requiere menos espacio y es más costeable. El tratamiento del portainjertos y el procedimiento para injertar que desarrollamos hará que el proceso de injertar sea más eficiente, más efectivo y finalmente, de mayor beneficio para el productor.


LAS PLÁNTULAS DE TOMATE INJERTADAS MUESTRAN MAYOR RENDIMIENTO Y MEJORA DE LA EFICIENCIA EN EL USO DE NITRÓGENO EN COMPARACIÓN CON AQUELLAS PLÁNTULAS NO INJERTADAS.


XIN ZHAO Profesora Asociada, Departamento de Ciencias Hortícolas de la Universidad de Florida.


HORTALIZAS.COM


Se realizó un estudio de dos años para determinar los efectos de los diferentes esquemas de riego y dosis de nitrógeno sobre el rendimiento, la eficiencia de aprovechamiento del agua de riego u la eficiencia en el uso del nitrógeno (N) de las plantas injertadas de tomate, en comparación con plantas no injertadas, cultivadas en suelos arenosos del Norte de Florida, durante los ciclos de primavera del 2010 y el 2011. El cultivar determinado Florida 47, fue injertado en dos portainjertos híbridos interespecíficos, Beaufort y Multifort, respectivamente.


Se cultivaron plantas Florida 47 injertadas y sin injertar en un campo fumigado ( para reducir al mínimo la interferencia de factores plaga transmitidos por el suelo), con 12 combinaciones de dos esquemas de riego por goteo y seis dosis de nitrógeno. Los injertos aumentaron los rendimientos de frutos totales y los frutos comercializables en 32% y 37% respectivamente, considerando el promedio en ambos ciclos de cultivo. De manera interesante, las plantas injertadas mostraron mayor potencial para mejorar el rendimiento con el aumento en las dosis de N, en comparación con las plantas sin injertar. Los injertos producen aumentos en el número de frutos por planta y en el peso promedio de los frutos, en ambos años. Las plantas de tomate injertadas con los dos portainjertos demostraron mucho mejor aprovechamiento del agua de riego y mayor eficiencia en el uso del N en la producción en campo. En este estudio también realizamos un análisis costo-beneficio de la producción de tomate injertado bajo las prácticas estándar de riego y fertilización. El uso de trasplantes injertados dio como resultado un aumento en el costo de producción de $3,020 por acre, ya que le costo estimado de los trasplantes injertados fue de 67¢ por planta, en comparación con el costo de los trasplantes no injertados de 15¢ por planta.


Debido a los rendimientos de frutos mejorados, la cosecha de frutos y los costos de mercadotecnia


también fueron más elevados en la producción de tomates injertados. El aumento total de los costos de producción con plantas injertadas se estimó en $4,488 a $5,190 por acre, dependiendo del portainjertos y del ciclo de cultivo. Sin embargo, el aumento en el rendimiento de frutos comercializables generó enormes rendimientos brutos que compensaron los costos más altos en la producción de tomates injertados.


Con el uso de trasplantes de tomates injertados, el rendimiento neto de la granja aumentó de $253 hasta $2,458 por acre, en comparación con la producción de tomates no injertados. Asimismo, la producción de tomates injertados será más redituable cuando los costos de los trasplantes injertados disminuyan y se eleven los precios del tomate en el mercado.


Plantas de tomate con dos regímenes de riego (50% y 100% del recomendado) y seis dosis de N (25%, 50%, 75%, 100%, 125%, y 150% de la dosis de N total sugerida). Foto cortesía de Desire Djidonou


Determinar la factibilidad económica es esencial para proporcionar recomendaciones. Esperamos recabar más datos sobre el rendimiento de los frutos, el control de enfermedades, el presupuesto de producción y los rendimientos netos de los diferentes escenarios de producción comercial de tomate que se realizarán en el futuro, con un gran rango de esquejes y numerosas variedades de portainjertos de tomate.


Fuentes: Este estudio es parte de la tesis de investigación de la exestudiante de Doctorado del Dr. Zaho, Desire Djidonou. El estudio también fue apoyado en parte por el programa SARE para la región Sur. El articulo original fue publicado en American Vegetable Grower, diciembre 2013.


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