EXPERT
Meest bepalende factor
Door Bert Philipsen, onderzoeker Wageningen Livestock Research
MELKVEEHOUDERS DOEN HET MET GRAS
G
rasland dient meerdere doelen. Het belangrijkste doel is natuurlijk de energie-, eiwit- en structuurvoorzie- ning als ruwvoer voor de koeien. Daarnaast dient het de bodemkwaliteit, biodiversiteit, klimaat, weide- gang, landschap en weidevogelbeheer. Al deze aspec- ten hebben een directe relatie met graslandbeheer. Gras en weiden is een essentieel onderdeel van de kringloop bodem-gewas-koe-mest. Als je vanuit dat perspectief naar bij- voorbeeld ammoniak kijkt, dan heb je invloed op de hoeveelheid mest die al dan niet gescheiden in het land komt en daarnaast op de hoeveelheid eiwit die de koeien zelf uit het land halen of die aangevoerd wordt. Het is niet voor niets dat de voorgestelde maat- regelen om ammoniak te reduceren direct een relatie hebben met graslandmanagement en weidegang. Koeien vreten echter niet alleen gras maar ook snijmais, overig ruwvoer en krachtvoer. De combinatie zorgt voor extra effi ciën- tie en een hoger rendement. Een voordeel van deze aanvullende voersoorten is dat je er goed mee kunt sturen en waar nodig kunt corrigeren op melkproductie, gehalten, stikstofbenutting en de CO2
-footprint.
Met grasland en graslandproducten ben je afhankelijk van het weer en de natuur. Daarom hebben we geleerd om het proces van gras omzetten naar melk voornamelijk te sturen en te corrigeren met krachtvoer en aanvullend ruwvoer. Het vakmanschap en de kennis voor bijsturing met het gras zelf zijn daarmee wat op de achtergrond geraakt, ook in onderzoek, onderwijs en advisering. Op dit moment vindt er onderzoek plaats naar de emissies van am- moniak en methaan in relatie tot weiden, zomerstalvoedering en inkuilen. Er zijn verschillende bemestingsproeven, er is meerjarig onderzoek naar doorzaaien van grasland en er is onderzoek naar hoe grasgroei te voorspellen is. Samen met pilotbedrijven wordt gekeken of er een groter deel van het gras op de huiskavel geoogst kan worden als weidegras. Met als doel lagere kosten, hoger aan- deel van eigen eiwit en minder aanvoer van krachtvoer. Met deze projecten ontwikkelen we kennis door de mechanismen die een rol spelen bij het graslandmanagement beter te begrijpen en deze kennis vervolgens toe te passen in de praktijk. Ik verwacht dat in de toekomst niet het gras of de koe maximaal benut moet worden, maar dat het steeds meer zal gaan om het bedrijfssysteem bodem-voer-koe-mest. Dit door te sturen op min- der inputs en minder verliezen. Gras zal daarbij een centrale rol blijven spelen. Met kennis, vakmanschap, goed graslandmanage- ment en weiden kunnen nagenoeg alle aspecten van de bedrijfs- kringloop worden beïnvloed. Gras is daarmee de meest bepalende factor voor de melkveehouderij in de toekomst. De koe behoudt haar unieke functie om gras tot waarde te brengen en om te zetten in melk en vlees. Door bewuster te sturen met graslandmanage- ment zie ik grote kansen voor boeren. omdat je kunt besparen op inputs en kosten en duurzamer kunt produceren. Daarom kunnen melkveehouders het blijven doen met gras!
GRASDAG SPECIAL 2020 — augustus 2020 59 59
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60
