‘Veehouder moet nu schakelen’


Celwandverteerbaarheid is een speerpunt bij graszaad- veredelaar DLF. Verbeterering van de verteerbaarheid levert meer melk op bij de boer én is goed voor het milieu.


Door Robert Bodde en Wijnand Hogenkamp H 14


et draait bij gras om meer dan alleen de cijfers over drogestofopbrengsten die de Rassenlijst biedt. Het gaat erom wat het gras in de koe doet en hoe deze koe dat gras optimaal benut. “De sleutel ligt in de verteerbaarheid van het gras om zo de toekomstige doelen, zoals meer eiwit van eigen land en klimaatdoelstellingen te realiseren”, stelt Hendrik Na- gelhoud, salesmanager Benelux bij DLF Seeds & Science. “Daarvoor zal de veehouder nu moeten schakelen.”


Waarom moeten veehouders nu schakelen? “Er komt van alles op de veehouder af, zoals biodiver- siteit en meer eiwit van eigen land. Ook de uitstoot van broeikasgassen gaat op korte termijn een rol spelen. Het functioneren van de koe en een goed management van de veehouder zijn daarin cruciaal. Als je bij wilt blijven, moet je nu niet vijf jaar stil blijven zitten.”


Waarom is die verteerbaarheid zo belangrijk? “De suikers, opgesloten in de celwanden, moeten bin- nen de verblijfsduur van ruwvoer in de pens vrijkomen om daar optimaal eiwit om te zetten en microbieel eiwit te vormen. Daarom selecteren wij al jaren op celwand- verteerbaarheid. Daar waren wij het eerst mee. Ik zie dat de rest nu volgt.”


Loop je bij te hoge verteerbaarheid geen risico op pensverzuring?


“Sturen op celwandverteerbaarheid betekent niet dat je geen structuur hebt. Je moet altijd het rantsoen zo opti- maliseren dat de voeding in de eerste plaats natuurlijk altijd gezond blijft voor de koe. Ook daar speelt rant- soenmanagement een rol.”


Wat is dan de centrale rol van gras? “Een efficiënte benutting van eigen ruwvoer is altijd inte-


ressant. Tot nu kon je nog flink bijsturen via mengvoer of bijproducten. Maar door de vraag naar een hoger aan- deel eigen eiwit van het eigen bedrijf neemt de bijstu- rende en corrigerende rol van andere voeders af. Zo is de kwaliteit van het gras meer bepalend.”


Wie zegt dat DLF de beste grassen heeft op het gebied van celwandverteerbaarheid?


“Dat is een lastige. Wij hebben eigen onderzoek en laten ook andere partijen zoals universiteiten onderzoek uit- voeren. Daar komen gunstige cijfers uit naar voren. Er is in ons land nog geen onafhankelijk onderzoek zoals de CSAR dat uitvoert voor drogestofproductie. We zijn al blij dat er nu via een pps (publiek-private samenwerking) gekeken wordt of in de toekomst celwandverteerbaar- heid als eigenschap in de Rassenlijst opgenomen kan worden.”


Waarom geen onderzoek naar celwandverteerbaar- heid via Plantum organiseren?


“Ik heb al aangegeven dat we als eerste gestart zijn met veredeling op celwandverteerbaarheid. Ik denk dat we daarom een voorsprong hebben. Dat we binnen Plan- tum, waarin alle zaaizaadleveranciers verenigd zijn en een stem hebben, het onderzoek naar celwandverteer- baarheid niet voldoende op tafel krijgen, zegt volgens mij genoeg.”


Dus moeten we DLF wat betreft celwandverteerbaar- heid van gras vooralsnog op de blauwe ogen geloven? “Ja en nee. We willen nu verkopen maar ook over vijf jaar. De koe vertelt de veehouder wel uit welk gras zij het meest efficiënt melk kan maken. Dat moet bij de veehouder beslissend zijn om te kiezen voor Engels raai- grasrassen in grasmengsels waarvan de verteerbaarheid hoger ligt dan die van andere rassen.”


Wat levert dat de veehouder op? “We gaan uit van 2 tot 4% betere celwandverteerbaarheid


GRASDAG SPECIAL 2020 — augustus 2020


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60