LYON


WORDS: CAROLYN BOYD PHOTOGRAPHS: PUXAN


LYON LYON


THE GRANDE DAME OF FRENCH CUISINE, LYON HAS A CULINARY REPUTATION LIKE NO OTHER. BUT THE LAUNCH OF AN AMBITIOUS NEW GASTRONOMIC ATTRACTION IN ONE OF ITS MOST FAMOUS OLD BUILDINGS IS JUST ONE OF SEVERAL EYE-CATCHING WAYS IN WHICH THE CITY IS SPRUCING UP ITS MENU


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