werken we met Mexicaanse medewerkers. Sommige zijn al meer dan twintig jaar bij ons in dienst.’ Hoekman kocht een bedrijf, bouwde als een van de eersten in de regio een ligboxenstal, verkocht het bedrijf weer en kocht de huidige locatie. ‘Er stond hier niets, maar het was ruim 100 hectare mooie vruchtbare grond met een goede waterafvoer. We bouwden nieuwe stallen en hebben dankzij de nodige landaankoop nu 760 hectare, waarvan alles zich bevindt in een straal van 2,5 kilometer.’


Al een jaar een lage melkprijs Bewust investeerde Hoekman de afgelopen jaren in grond. ‘Voer is steeds duurder geworden door onder meer hoge transportkosten als gevolg van hogere brand- stofprijzen. Ook kun je op grond de mest goed kwijt’, zo legt hij uit. Niet al het land dat hij bezit is landbouw- grond, maar afgelopen jaar werd er 36 hectare luzerne, 160 hectare mais en 160 hectare gras en 140 hectare rogge verbouwd. Daarmee is het bedrijf inmiddels qua voer voor ongeveer 80 procent zelfvoorzienend. ‘We kopen nog bierbostel, katoenzaad, raapzaadschroot, maismeel en een eiwit- en mineralenmengsel aan’, zo verduidelijkt Hoekman. Voor het voerhek van alle koeien ligt hetzelfde rantsoen, goed voor 26 kg droge stof per koe en een dagproductie van 36 kg melk. De verse koeien zitten wel in een aparte groep, maar krijgen hetzelfde rantsoen. ‘We hebben ze wel eens preparaten en aparte producten gevoerd, maar ik zag daar weinig van terug in gezondheid of productie. We houden soms de koeien wat te lang in de verse groep en dat maakte het speciale rant- soen te duur. Zeker in tijden van een slechte melkprijs moet je scherp op de kosten letten.’


De melkprijs in de VS is al ruim een jaar laag. Hoekman krijgt momenteel van zijn fabriek voor melk met 3,5 procent vet en 3,00 procent eiwit omgerekend minder dan 30 cent per liter. ‘Leuk is anders. Het gaat nog niet zo slecht als in 2009, maar we hebben al een jaar niets verdiend. We maken geen verlies, maar voor de hele


melkveehouderij zijn deze prijzen wel dramatisch. Ieder- een is aan het bezuinigen, er wordt weinig geïnvesteerd en alles wat je doet mag helemaal niets kosten.’ Zuivelfabrieken zijn volgens Hoekman ook niet meer geïnteresseerd in extra melk. ‘Als leverancier mag je nog wel uitbreiden, maar in melk vanaf een nieuwe locatie zijn ze niet geïnteresseerd.’ Mede daarom zijn de nieuw- bouwplannen bij het bestaande bedrijf gepland. ‘Ik ben ook geen boer die een bedrijf op afstand wil en kan ma- nagen. Ik wil het overzicht houden, de bedrijfsprocessen kunnen zien en zelf meewerken waar nodig.’ Toch stuurt Hoekman nu wel achttien man personeel aan. ‘Dat gaat prima, al merk ik wel dat het steeds lasti- ger is personeel te motiveren. Vroeger vroegen de betere personeelsleden nog wel eens hoeveel een slachtkoe had opgebracht en waren ze ook met ons blij als we op een keuring goed presteerden. Maar op de een of andere ma- nier is die interesse er niet meer bij de nieuwe generatie. Die desinteresse baart me wel eens zorgen.’ Eerder ging Hoekman nog wel eens naar keuringen, maar de koeien voor de shows moesten steeds groter zijn om mee te kunnen doen. ‘Ik houd nog altijd van melkty- pische koeien, maar die enorme ontwikkeling past niet bij ons bedrijfssysteem. Ik let nu vooral op uier en benen en een goede productie’, zegt hij over het fokdoel. Met de schaarste van gemotiveerd personeel is ook het uurtarief gestegen. Het gemiddelde uurtarief van een goede medewerker is inmiddels 15 dollar (13 euro) per uur. De best betaalde medewerker is de monteur. ‘Een goede monteur kan altijd uit. We hebben alle machines zelf en onderhoud van machines uitbesteden kost veel geld.’ Hoekman wijst naar het stalvoeren. ‘De machines voor stalvoeren hebben we elke dag nodig, die moeten gewoon altijd goed werken.’ Ook straks bij de uitbreiding blijft als het aan Hoekman ligt een deel van het rantsoen bestaan uit vers gemaaid voer. ‘Smakelijk en goedkoop’, benadrukt hij nog maar eens. ‘En gras maaien blijft bo- vendien mooi om te doen.’ l


Het bedrijf ligt in een licht glooiend landschap


veeteelt MAART 2 2019


33


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62