EROPUITRONDJE ZWERVEN
Na dit onverwachte intermezzo zoeken we de camper op en walsen langzaam de nacht in
Klinker Cuisine Ingrediënten: halve pot cocktailuitjes, 1
blokje runderbouillon, 1 eetlepel bruine bas- terdsuiker, 1 grote witte ui, 2 laurierblaadjes, 2 teentjes knofl ook, 3 kruidnagels, 4 eetle- pels appelstroop, 5 eetlepels azijn, 6 sneeën peperkoek, 300 gram winterpeen, 600 gram runderpoulet, 1 fl esje Klinker Cuisine. Bereidingswijze: snijd de winterpeen in kleine stukken en de ui en de knofl ook fi jn. Bak het vlees in een grote pan mooi bruin. Voeg alle ingrediënten toe, behalve de stroop en de peperkoek. Roer regelmatig en laat het anderhalf uur pruttelen met de deksel een beetje open. Voeg dan de stroop en de peperkoek toe en laat het geheel nog een uur garen.
Brouwerijen
www.alfabier.nl
Wenen aan de Maas Zoete vioolklanken We wandelen verder door Maastricht, om een aantal dingen af te vinken. De eerste is het Dinghuis, pal naast de kroeg, waar vroeger werd gedongen, ofwel recht gesproken. Nu is het VVV er gevestigd. Dwalend door de straten met boetiekjes en kroegen komen we op het gigantische Vrijthof. Als we richting de oude stadsmuur en Helpoort lopen, lijkt de sfeer langzaam wat te veranderen. De Maas wordt blauwer en mensen die ons passeren lijken te zweven. Wat is hier aan de hand? Gelokt door zoete viool- klanken komen we op het Onze Lieve Vrouweplein en gaan het meemaken: André is back in town!
Het hele Johann Strauss Orkest is erbij, de dames in zuurstokkleurige hoe- peljurken en de heren in billentikkers doen dappere pogingen om de maestro bij te houden. Maastricht is veranderd in Wenen aan de Maas, het hele plein deint mee en wij mogen er bij zijn... Na dit onverwachte intermezzo zoeken we de camper op en walsen langzaam de nacht in.
56
Stein Euleteul
Doel van de laatste dag van ons bier- reisje is Brouwerij de Fontein in Stein, prachtig gelegen aan een fi etsroute. Lonneke Brouns, die de tent runt, vertelt gepassioneerd: “We kochten drie gebou- wen, voorzien van niets behalve muren en een vervallen dak en hebben alles zelf verbouwd en opgebouwd tot wat het nu is: een brouwerij met proeverij, annex restaurant en een mooi terras.” De brou- werij produceert maar liefst 37 soorten bier, totaal zo’n 50 duizend liter per jaar en is daarmee de grootste ambachtelijke brouwerij van Limburg. “We serveren seizoensbieren die we hier maken, zoals een zomerbier van vlierbloesem, in Stein euleteul genoemd”, aldus een bevlogen Brouns. We zien hoe professioneel de brouwerij is opgezet en verlaten Stein, onder de indruk van zo veel gedreven onderne- merschap. We rijden Limburg uit, de provincie van klimmen en dalen, bevlo- gen mensen, een eigen cultuur, gezellige kroegen, een onverstaanbaar dialect met de Limburgse wijsheid in gedachte: wie dölder gebroewe, wie baeter bier.
www.brand.nl www.brouwerijklinker.nl www.brouwerijdefontein.nl www.gerlachus.com Bezoek kan alleen op afspraak
Overnachten Hoeve Krekelberg, Schinnen:
www.hoevekrekelberg.nl Camping Hitjesvijver, Heerlen Camperplaats Valkenburg Camperplaats Maastricht,
29268 15430 41369
Camperplaats Beek, nabij Stein 12926 De sitecodes verwijzen naar locaties op
Campercontact.com
0 5km
Stein Schinnen Beek Heerlen Valkenburg Maastricht Wijlre
KAMPEERAUTO 2 - 2017
WWW.NKC.NL
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92
