19
Klinkt als verduurzamen. “We zoeken continu naar optimalisatie. Het is uitdagend om daar- mee bezig te zijn. Want over 30 jaar willen we nog steeds dit mooie werk doen.”
De grote verwerkingscapaciteit in Nederland is dit seizoen nog een groter probleem dan voorheen. Wat is daaraan te doen? “Zorgen voor voldoende product om aan de groeiende vraag naar uien te voldoen. De afgelopen jaren groeide de verwerkingscapa- citeit harder dan de vraag en dan ga je te hard. Maar die vraag komt zeker. Dat zie je aan de alsmaar groeiende exporttrend. We moeten onze teelt daarop aanpassen.”
De uienteelt in het Zuidwesten is in 2018 op een drama uit- gelopen door droogte en trips. Zit daar nog wel toekomst in? “Zeker! De uienteelt moet absoluut blijven in Zuidwest-Neder- land. Hij moet alleen goed worden gemanaged: de juiste perce- len voor de juiste producten. En voorbereid zijn op extreme droogte en wateroverlast. Dan kunnen hier prachtige uien wor- den geteeld. Telers zijn altijd een klein beetje te makkelijk geweest. Franse en Spaanse collega’s hebben allang geanticipeerd op droogte met technieken als druppelirrigatie. En ze beginnen op tijd met bere- genen. Hier wachten telers altijd af tot het echt moet. Die kant van de zuidelijke collega’s moet het wel op. Dan kun je een goed rendement uit de teelt halen. De teler is de bron.”
Je bent nu 4 jaar directeur. Heb je al je stempel op het be- drijf gezet? “Een goed georganiseerd bedrijf hoef je niet drastisch te verande-
ren. Wel ontwikkelen, in de vorm van optimalisatie. Niet meer de focus op groot en volumineus, maar op kwaliteit en vloeiende pro- cessen.”
Verwacht je, met het oog op kwaliteitsverbetering, dat op- tisch sorteren een vlucht neemt? “Op dit moment voor de Europese retail absoluut, want daar wordt extra kwaliteit gevraagd, maar niet voor de export. Voor de handel op verre bestemmingen is het voorlopig gewoonweg niet nodig en te duur. Afrika is onze grootste afnemer, die klanten vragen niet om op de millimeter nauwkeurig werken. Zij willen goede uien voor een lage kostprijs. En dat is precies onze kracht. Wij hebben een optische sorteerlijn voor retailbestemmingen. Maar voor ik er verder in investeer, bekijk ik eerst of de markt zich ernaar ontwikkelt.”
Is jouw werk anders dan dat van je voorgangers? “Het is veel interactiever geworden. Daarmee kunnen we het werk veel sneller en transparanter doen. Met korte lijnen kunnen we klanten veel beter bedienen. Dat leidt tot maximale waarde in de keten en een tevreden eindgebruiker.”
Is het werk voor jou als vrouw in een vrij traditionele sector anders dan voor je vader? “Absoluut niet, er is geen onderscheid tussen mijn vader en mij. Het vrouw-zijn heeft me nooit tegengewerkt, het kan juist wel een mooie draai geven aan de kijk op dingen. Maar verder zie ik geen enkel verschil. Waar het om gaat is: op het juiste moment ko- pen en verkopen, het juiste gevoel bij het bedrijf hebben en kan- sen zien.”
▶ AGRI-TOP50 | 18 DECEMBER 2018 23
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44
