Mercer Allergen Safety Products,


As per UK laws


Food allergies are a growing public health concern and the number of people looking to reduce or eliminate gluten from their diet is increasing.


Mercer has designed and developed a comprehensive offering of knives and utensils which provide an easy-to- identify and implement system that helps create special food allergen procedures to avoid cross-contamination when preparing, cooking or serving food.


Millennia™ Cutlery


Has ergonomic handles that are a combination of Santoprene®


for comfort and polypropylene for


durability. Manufactured from the highest quality Japanese steel for easy edge maintenance and rapid sharpening for a razor-sharp edge.


2 3


Millennia™ Pizza Cutters


Stain-free, high carbon steel blade with precision ground edge. Ergonomic and slip resistant Santoprene®


mechanism for faster and easier cutting.


and polypropylene handle. Ultra smooth


1


KEY CODE


DESCRIPTION


1 ED678 4" Pizza Cutter, Purple Handle 2 ED679 23


⁄4 3 ED686 6" x 3" Bench Scraper Millennia™ Tools


Precision ground 18/8 stainless steel blades for excellent flexibility and durability. Textured polypropylene handles for extra grip.


1 KEY CODE 2 3 DESCRIPTION


1 ED671 10" Chef's 2 ED672 8" Chef's


3 ED673 8" Offset Bread - Serrated Edge 4 ED674 7" Santoku - Granton Edge 5 ED675 6" Boning Narrow 6 ED676 6" Boning Curved 7 ED677 3" Paring


Allergen Safety Storage Tote


Storage solution to hold all products and easily identify for allergen safety. Size 16" x 14 1/8" x 11 1/8"


1 KEY CODE 2 DESCRIPTION 1 ED680 8" x 3" Turner


2 ED681 8" x 3" Turner - Perforated 3 ED682 5" x 3" Pie Server 4 ED683 5" x 2" Pie Server 5 ED684 31 6 ED685 31


⁄2 ⁄2


CODE PRICE EH891 £21.51 Hell's Tools


• Heat resistant 220ºC (430ºF)


1 2


Silicone Bake Mats Ideal for baking KEY CODE


294


• Specially formulated glass-reinforced nylon


• One-piece construction


KEY CODE DESCRIPTION


1 ED690 Full Size, 161 2 ED691 Half Size, 117


⁄2 ⁄8


"x 241 "x 161


⁄2 " ⁄2 " PRICE


£29.40 £17.00


DESCRIPTION 1 ED687 Mixing Spoon -117 3 ED689 Utility Tongs - 91 ⁄2 ⁄8 " " ⁄2 1 2


PRICE £6.89


2 ED688 Slotted Spatula - 12"x 3 1 " £6.89 £6.89


3 3 4 5 PRICE


" Spreader - Serrated Edge " Spreader


£20.58 £20.58 £15.23 £12.79 £7.65 £7.65


6 4 5 6 7 PRICE


£35.11 £30.25 £23.75 £30.50 £21.20 £23.75 £8.90


" Pizza Cutter, Purple Handle


PRICE


£20.50 £17.42 £12.66


ALLERGEN SAFETY UTENSILS, KNIVES & BAKING MATS


KITCHEN UTENSILS


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