Mercer Plating Tools


How food is presented is as important as the quality and preparation of the dish. Eating is an experience for all the senses and maximising the customer experience is the ultimate goal. Mercer is proud to offer an extensive line of tools that provide chefs the opportunity to unleash their innermost creativity and vision. Brushes, wedges, tongs, and spoons can be used separately or together to create a dizzying array of designs to wow patrons over and over.


1 Plating Tools Straight 1


Precision Tongs


2


3


2 Curved Tip 4


5


6 3 Fine Point


7


8


4 9 Offset KEY CODE DESCRIPTION


1 ED641 Saucier Spoon w/Spout (1oz) 2 ED642 Petite Saucier Spoon w/Spout (4oz) 3 ED643 Plating Spoon-Solid Bowl - 9" 4 ED644 Plating Spoon-Solid Bowl - 77 5 ED645 Plating Spoon-Slotted Bowl - 9" 6 ED646 Plating Spoon-Slotted Bowl - 77


⁄8 " ⁄8 7 ED739 4"x 21 ⁄4 ⁄2 " Square Edge Turner


8 ED657 Mercer Taste™ Tasting Spoon/Fork 9 ED656 41


" Offset Spatula " PRICE


£13.46 £12.26 £12.26 £11.13 £12.26 £11.13


£15.30 £9.90 £6.36


KEY CODE DESCRIPTION


1 ED647 Straight, 113 1 ED648 Straight, 93 1 ED649 Straight, 61 2 ED650 Curved Tip, 113 2 ED651 Curved Tip, 93 2 ED652 Curved Tip, 61


⁄8 ⁄8


⁄4 " "


⁄8 " " ⁄4


⁄8 ⁄8


"


" "


3 ED653 Fine Tip, Curved, 61 4 ED654 Offset, 77


⁄8 " PRICE


£16.60 £14.39 £10.89 £16.60 £14.39 £10.89 £14.29 £13.24


291


KNIFE TOOLS, TURNERS, PLATING TOOLS


KITCHEN UTENSILS


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