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enfermedad cardiaca y diabetes Tipo 2”, explica el Dr. Andrew Weil en su página web.


Aunque los triglicéridos altos no son concluyentes en vincularse al desarrollo de cualquier enfermedad específica, están asociados con el estrechamiento de las arterias y alterar el flujo sanguíneo asociado con la enfermedad cardiovascular. (El flujo sanguíneo también afecta la función eréctil.) Varios estudios recientes, in- cluido uno publicado en la revista Annals of Internal Medicine, tam- bién sugieren que pueden promover el desarrollo del síndrome metabólico asociado con la aparición de diabetes y ateroesclerosis, lo que podría llevar a derrame cerebral y enfermedad car- diovascular.


¿Qué Causa los Triglicéridos?


Más Allá del Colesterol


Cómo los Triglicéridos Nos Pasan Factura


por James Occhiogrosso P


ara muchos adultos, un examen físico anual requiere pruebas de sangre rutinarias seguidas de una discusión sobre los resultados en los números del colesterol y presión sanguínea, junto con un tratamiento recetado que va desde mejorar la nutri- ción y hacer ejercicios, hasta medica- mentos. Los triglicéridos tienden a ser relegados a una mención menor, si es que se discuten del todo. Sin embargo, regular los niveles de triglicéridos pu- ede mejorar la salud.


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Por Qué Cuentan los Triglicéridos


“Los niveles altos de triglicéridos usualmente acompañan los niveles bajos del HDL o colesterol “bueno” y a menudo van de la mano con la ten- dencia de tener la presión sanguínea alta y obesidad central o abdominal. Estos son marcadores del síndrome metabólico y resistencia a la insulina, trastornos muy comunes de la obe- sidad y un aumento en el riesgo de


Los triglicéridos, un componente normal de la sangre, se introducen al cuerpo mediante la grasa en los alimentos. Algunos se producen en el hígado como una respuesta del cuerpo a las dietas altas en azúcares simples o carbohidratos—en especial los aceites hidrogenados y las grasas trans. La evidencia informada por el In- stituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre sugiere que la ingesta muy alta de carbohidratos está acompañada por un alza en triglicéridos, observan- do que: “la ingesta de carbohidratos debe limitarse a un 60 por ciento del total de calorías”.


Muchos científicos e investiga- dores coinciden en que la causa prin- cipal de niveles altos de triglicéridos es la dieta estadounidense estándar. La misma es conocida por ser alta en azúcares y carbohidratos simples, grasas trans, grasas saturadas de origen animal y muy bajas en carbohidra- tos complejos. Además, carente de vitaminas y minerales, en específico, las vitaminas A, B, C, D y especial- mente la E, y de los minerales selenio, magnesio, silicio y cromo. El azúcar añadida a los refrescos y productos alimenticios, en especial los que con-


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