MARKT DIER RUNDVEE Vrijdag 26 februari 2021 PAGINA 14 VEE VEEMARKT LEEUWARDEN


Prijzen slachtvee in euro per kilo geslacht gewicht (incl. vracht en commissie, excl. btw). Tussen haakjes verschil met vorige week. Aanvoer in stuks. Stieren


R-kwaliteit O-kwaliteit P-kwaliteit Koeien


U-kwaliteit R-kwaliteit


Kalveren


Stierkalf zwb. extra kw. Stierkalf zwb/rb 1e kw. Stierkalf zwb/rb 2e kw. Stierkalf zwb/rb 3e kw. Stierkalf rb extra kw.


60,00 70,00 55,00 60,00 35,00 55,00 15,00 35,00


(onv) (onv) (onv) (onv)


85,00 115,00 (onv)


Stierk. 50% BBl. extra kw. 200,00 230,00 (+7,50) Stierkalf 50% BBl. 1e kw. 180,00 195,00 (onv) Stierkalf 50% BBl. 2e kw. 140,00 180,00 (onv)


Stierkalf zwb. extra kw. Stierkalf zwb/rb 1e kw. Stierkalf zwb/rb 2e kw. Stierkalf rb extra kw.


45,00 70,00 35,00 55,00 25,00 35,00


(onv) (onv) (onv)


80,00 100,00 (onv)


Stierk. 50% BBl. extra kw. 145,00 205,00 (onv) Stierkalf 50% BBl. 1e kw. 105,00 145,00 (onv) Stierkalf 50% BBl. 2e kw.


45,00 105,00 (onv) KALVERNOTERING VEE&LOGISTIEK


Notering nuka’s in euro per stuk. Tussen haakjes staat het verschil ten opzichte van vorige week in euro per stuk (excl. btw).


Bron: Vee&Logistiek Nederland


Stierkalf zwartbont Stierkalf zwb. extra kw.


Stierkalf roodbont Stierkalf rb extra kw.


Stierkalf 50% Belgische Blauwe 60,00 75,00


Stierkalf zwart- en roodbont Stierkalf zwb/rb 1e kw. Stierkalf zwb/rb 2e kw. Stierkalf zwb/rb 3e kw.


(onv)


95,00 125,00 (onv) 40,00 55,00


25,00 40,00 5,00 20,00


Vaarskalf zwart- en roodbont Vaarskalf zwb/rb 1e kw. Vaarskalf zwb/rb 2e kw. Vaarskalf zwb/rb 3e kw.


STARTKALVEREN Startkalveren bij 100 kg 232,50 235,00 (onv)


VLEESKALVEREN Jongrosé < 8 mnd


Oudrosé > 8 mnd


3,35 3,40


3,40 (+0,125) 3,50 (+0,15)


SCHAPENMARKT UTRECHT


Prijzen van wolvee in euro per stuk (incl. vracht en commissie, excl. btw). Tussen haakjes het verschil van het gemiddelde van de notering met vorige week. Schapen 1e kwaliteit Schapen 2e kwaliteit Ooien tot 20 kg


Ooien boven 20 kg Rammen tot 22 kg


90,00 135,00 (+5,00) 50,00 90,00 (+5,00) 90,00 115,00 (+5,00) 115,00 125,00 (+10,00) 135,00 140,00 (+7,50)


Rammen 22-25 kg Rammen >25 kg Zuiglammeren Aanvoer


Slachtwolvee


ZUIVELPRIJZEN Spotmelk af boerderij


Spotmelk franco fabriek Room


Mageremelkconcentraat NL foliekaas


34,50 36,00


ZUIVEL (onv)


4,55 (+0,30) 2,30 2,90


(onv) (onv)


(onv) NEDERLANDSE VOORSCHOTMELKPRIJZEN


Voorschotprijzen in euro per 100 kilo (4,42% vet; 3,57% eiwit), bij 700.000 kilo per jaar en 1,1 miljoen kilo (excl. btw, incl. ZuivelNL-heffing) voor eerste klas melk. bij 1.100.000 kg Arla A-ware feb mrt apr mei juni juli


aug sept okt nov dec


jan ‘21 feb mrt


t/m feb 2021 t/m feb 2020


33,60 34,57 34,57 33,54 32,52 31,62 31,69 31,62 32,24 33,23 33,15 31,96 31,96 32,49 31,96 33,60


33,50 36,20 35,27 36,52 33,22 35,95 33,50 35,44 34,52 36,29 33,75 35,71 32,75 34,11 33,76 35,02 33,75 34,46 31,44 32,51 33,34 33,05 32,15 32,46 31,44 31,98 33,34 32,56 30,55 31,96 31,44 31,98 33,84 33,05 30,55 32,46 32,24 32,55 33,84 34,06 31,08 33,46 32,49 33,13 33,84 34,14 31,08 33,21 33,24 33,89 34,45 34,29 32,15 33,71 33,24 33,89 35,03 34,29 32,15 33,71 33,24 33,89 35,03 35,25 32,15 34,65 32,09 33,89 35,03 34,29 32,06 33,71 32,94 33,89


32,52 33,89


Bel Cono Delta DOC FriCa Hochwald Milcobel 34,44 34,44 33,86 32,88 32,88 32,88 32,88 33,46 33,86 33,86 33,86 33,28


35,02 31,52 34,46 34,71


34,66 31,79 34,09 33,50 36,20 35,25 36,10 33,22 35,60 34,44 35,15 37,64


34,62 31,47 30,42 30,42 30,42 30,42 30,42 30,42 30,42 30,42 30,42 31,89


Bron: Boerderij Vr.hil 36,02 34,64 32,77 32,06 32,06 32,06 32,06 35,96 35,96 35,96 35,96 35,96


Het is bijzonder hoe vraag en aanbod op de slachtkoeienmarkt zich ont- wikkelen tijdens de coronacrisis. On- danks een heel matige vleesafzet door de sluiting van de horeca, blijft het achterblijvende aanbod de prij- zen verder omhoog stuwen. Op de veemarkt in Leeuwarden bedroeg de aanvoer 440 dieren. Dat waren er 44 meer dan op de marktdag een week eerder. Toch verliep de handel vlot, mede


doordat er inkopers vanuit Duitsland op de markt waren. Dat resulteerde in een prijsverhoging van 5 cent voor dieren van O-kwaliteit en luxere die- ren. O-kwaliteit dieren noteerden 24 februari tussen € 2,70 tot € 2,90 per kilo geslacht gewicht. Handelaren zien ook in Duitsland en België op het moment een kleiner


137,50 150,00 (+7,50) 145,00 150,00 (+10,00) g.n.


( - ) 1.907 (+31) Prijs slachtkoeien gaat verder omhoog


Notering rauwe melk op spotmarkt in euro per 100 kilo, tussen haakjes het verschil. Overige zui- velproducten zijn in euro per kilo. Bron: Boerderij


Door Marc Dijkerman TENDENS Slachtkoeien


O-koe weer 5 cent duurder Maximumprijs O-kwaliteit slachtkoe in € per kilo per week (excl. btw)


2020


2,60 2,70 2,80 2,90 3,00 3,10 3,20


1 2 3 4 5


aanbod slachtkoeien, waardoor prij- zen stijgen. De prijsrichting loopt evenwijdig aan vorig jaar, toen ook in de eerste maanden een kleiner aan- bod slachtkoeien was. Echter, toen lag het prijsniveau nog rond € 3,10 per kilo. Toch zijn de handelaren po-


6 7 2021 2,90


Boerderij-notering startkalf af stal in euro per stuk o.b.v. transacties van afgelopen week.


Boerderij-notering vrije rosévleeskalveren in euro per kilo gesl. gewicht o.b.v. transacties van afge- lopen week.


15,00 30,00 10,00 25,00 5,00 20,00


(onv) (onv) (onv)


(onv) (onv) (onv)


Stierk. 50% BBl. extra kw. 210,00 230,00 (+5,00) Stierkalf 50% BBl. 1e kw. 150,00 190,00 (+5,00) Stierkalf 50% BBl. 2e kw. 110,00 150,00 (+5,00) Stierkalf 50% BBl. 3e kw.


Vaarskalf 50% Belgische Blauwe


Vaarsk. 50% BWit extra kw. 110,00 130,00 (onv) Vaarskalf 50% BWit 1e kw. 90,00 110,00 (onv) Vaarskalf 50% BWit 2e kw. 70,00 90,00 Vaarskalf 50% BWit 3e kw. 30,00 50,00


(onv) (onv)


50,00 90,00 (+5,00)


Vaarskalf zwb/rb 1e kw. Vaarskalf zwb/rb 2e kw. Vaarskalf zwb/rb 3e kw.


10,00 25,00 5,00 10,00 g.n.


(onv) (onv) ( - )


Vaarsk. 50% BWit extra kw. 115,00 130,00 (onv) Vaarskalf 50% BWit 1e kw. 95,00 125,00 (+7,50) Vaarskalf 50% BWit 2e kw. 75,00 90,00 Aanvoer Nuka’s


476


KALVERMARKT DOETINCHEM Prijzen in euro per dier, excl. btw. Tussen haakjes verschil met vorige week.


Vaarsk. 50% BWit extra kw. 90,00 110,00 (onv) Vaarskalf 50% BWit 1e kw. 70,00 90,00 Vaarskalf 50% BWit 2e kw. 40,00 75,00 Vaarskalf zwb/rb 1e kw. Vaarskalf zwb/rb 2e kw.


25,00 30,00 20,00 25,00


(onv) (onv) (onv) (onv)


(onv) (-41)


3,20 2,90 2,30


3,75 2,95


3,50 (+0,10) 3,10 (+0,10) 2,90 (+0,10)


4,25 (+0,05) 3,75 (+0,05)


O-kwaliteit P-kwaliteit


Worstkoeien Aanvoer


Totaal


Worstkoe 1e kwaliteit Worstkoe 2e kwaliteit


2,70 2,50


2,35 2,10


2,90 (+0,025) 2,70


2,50 2,35


(onv) (onv)


(onv) 440 (+44) Door Klaas van der Horst


Dat er op de botermarkt weinig koop- jes meer zijn te halen, weet inmiddels ook de Duitse prijsvechter Aldi. Die heeft het nieuwste botercontract (voor 2 maanden) afgesloten op een prijs van € 3,82 per kilo, weten goed ingevoerde handelaren. Dat is maar liefst 42 cent hoger dan het vorige contract. Blijkbaar is de koopjeshoek even dicht, anders had Aldi die wel weten te vinden. Wie nog nog verse boter wil heb-


ben, moet eerder tegen de € 3,90 per kilo betalen. Ook de roomprijs zet grote stappen omhoog. Wie room nodig heeft, betaalt vlot € 4,50 per kilo en mogelijk ook wel een dubbel- tje meer. De verwachting bij diverse partijen is dat binnen een maand de grens van € 5,00 per kilo wordt over- schreden. Zo moeilijk en schijnbaar uitzicht- loos eind vorig jaar de situatie op de botermarkt was, zo anders is het beeld nu. De marktperspectieven zijn ten eerste een stuk verbeterd door-


Koopjeshoek op botermarkt even gesloten


TENDENS Zuivel


Roomprijs maakt flinke sprong Ontwikkeling prijzen in € per 100 kilo


verse boter


320 340 360 380 400 420 440 460


52 53 1 2


dat het coronavirus nu toch lang- zaam op z’n retour lijkt, melden marktpartijen. De Europese melkpro- ductie blijft nog altijd achter, voorra- den zijn er weinig meer en vervan- gend aanbod van elders, zoals op de melkpoedermarkt, is er niet. De markt voor melkeiwit is sowie- so iets kalmer geworden. Magere- melkconcentraat blijft nog wel steeds vrij duur, maar mageremelk- poeder blijft qua prijs hangen tussen


3 4 5 6 7 room 455


Ext. kw. 50% BB stierkalf Vee&Logistiek Prijs per dier € 210 - € 230 ▲ +5,00


Ram >25 kilo Veemarkt Bunnik Prijs per dier € 145 - € 150 ▲ +10,00


365


8 Bron: ZuivelNL, Boerderij


de € 2.300 en € 2.400 per ton, al naar gelang kwaliteit, versheid en precieze herkomst.


De kaasmarkt toont ook nog altijd weinig beweging. Nu eens trekken prijzen lichtjes aan, dan weer zijn ze iets zwakker, maar in wezen veran- dert er niet zo veel. De spotmarkt voor rauwe melk is ook vrij stabiel, maar concurrerend geprijsd. Prognose: boter- en roommarkt hoger, rest vrij stabiel.


Prijsstijging bij rosévleeskalveren TENDENS Rosévleeskalveren Door Marc Dijkerman


Er komt wat meer ruimte bij de rosé- kalveren. De grootste beweging is te zien bij oudrosé. Van deze dieren is op het moment een heel klein aan- bod. Doordat kalverhouders in de TVL-regeling kunnen meedoen bij een omzetverlies van minimaal 30%, leveren ze niet meer in het eerste kwartaal. Dat heeft grote gevolgen voor slachterijen die nu de slachtha- ken niet vol krijgen. De prijs voor oudrosé’s stijgt hierdoor met 15 cent. Bij de jongrosékalveren is er min-


der reuring, maar de afzet van het voorvlees loopt wat vriendelijker. Toch is ook hier de ondertoon posi- tief. Het aantal slachtrijpe jongrosé’s is kleiner en dat blijft zo. De prijs van jongrosé’s stijgt met 10 cent. Een stabiele tot licht stijgende prijs is ze-


Oudrosé's stijgen flink in prijs Maximumprijs oudrosékalveren in € per dier (incl. btw)


2020


3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 3,6


1 2 3 4 5


ker haalbaar. Bij de starters loopt het stroever. Er hangt nog wat aanbod oudere starters boven de markt. Daarbij is de vraag naar starters van- uit de oudrosé veel kleiner doordat er minder stallen leegraken. Er worden


6 7 2021 3,50


8


9


10


11


12 Bron: Boerderij


wel jonge starters uitgevoerd naar landen als Polen en Spanje. Dit ver- licht het aanbod en hierdoor zakt de prijs niet verder. Prognose: starters stabiel, rosé sta- biel tot duurder.


8


9


10


11


12 Bron: veemarkt Leeuwarden


sitief gestemd over de komende we- ken en verwachten een vrij solide markt, met een krap aanbod. Dus ook voor komende week verwachten zij een verdere stijging van de slacht- koeienprijs. Prognose: plus van 5 cent.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16