advertorial


GEGRILDE-GARNALEN- SPIESJES MET ALLIOLI en MANGOSALSA


4 PERS. – 25 MIN.


190 g verse mangostukjes 1


/ 2 1/ 2 rode ui rode peper


1 biologische limoen (schoongeboend) 10 g platte peterselie 450 g rauwe gepelde roze garnalen (diepvries, ontdooid) 5 el milde olijfolie


6 sneetjes San Francisco desembrood (Liefde & Passie) 180 ml allioli (bakje, Chovi) barbecue, 12-14 satéprikkers (30 min. geweekt in water)


VOORAF TE MAKEN Je kunt de salsa en de spiesjes een halve dag van tevoren maken.


1 Steek de barbecue aan. Snijd de mango in kleinere blokjes van ca. een 1


/ 2 cm. Snipper de ui


fijn en snijd de rode peper fijn. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Snijd de peterselie fijn. 2 Meng de mango met de ui, rode peper, de helft van de peterselie, 1 el limoensap, het -rasp en eventueel zout. Laat staan tot gebruik. 3 Doe de ontdooide garnalen in een schaal en dep droog met keukenpapier. Meng de garnalen met de rest van het limoensap, de rest van de peterselie, 3 el olie, peper en eventueel zout. Rijg de garnalen aan de prikkers en gril de spiesen in 5-6 min. gaar op de barbecue. 4 Besprenkel de sneetjes brood met de rest van de olie en peper. Gril de sneetjes brood 2-3 min. tot er grillstrepen ontstaan. Keer halverwege. 5 Verdeel de spiesjes over de schaal en verdeel de mangosalsa erover. Halveer de sneetjes brood diagonaal en serveer met de allioli erbij. Lekker met gegrilde maiskolven of een geroosterde-paprikasalade.


P.P. 735 KCAL - 24 G EIWIT - 55 G VET, WAARVAN 8 G VERZ. - 35 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 7 G SUIKERS - 1.5 G ZOUT - 3 G VEZELS - PRIJS P.P. € 4.40


De olie en knoflook in deze saus zijn perfect in balans. Ideaal als dip voor bij de barbecue. Chovi Allioli 180 ml


2.09


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70