INTERVIEW ADO BLOEMENDAL


‘Over tien jaar heeft iedere melkveehouder meer of minder kruidenrijk grasland’


komst. Een mengel met verschillende gras- sen, kruiden en klavers gaat zich anders gedragen. Bij een kruidenrij k mengsel heb je het voordeel van het Darwin-effect en dat levert zo 25 tot 30 procent meer opbrengst op vergeleken met een monocultuur, en dan ook nog zonder kunstmest.’


Wat is het Darwin-eff ect? ‘Door het samenwerken van de verschil- lende grassen, kruiden en klavers komt het mengsel tot de beste resultaten, soorten versterken en stimuleren elkaar. Het is wel bekend dat peterselie en selderij niet naast elkaar kunnen groeien en wortel en ui juist weer wel. Zo werkt het bij grassen en krui- den ook. Die variatie heeft ook een positieve invloed op het bodemleven, dat werkt ook weer samen. Het is een jungle onder de grond, een gigantisch stelsel waar processen plaatsvinden waar we nog geen weet van hebben. Behalve dan dat 1 + 1 in dit geval 3 kan worden.’


Kun je ook doorzaaien met kruiden- rijke mengsels? ‘Dat is eigenlij k alleen succesvol wanneer je in het perceel veel pollenvormers hebt, gras- sen die pollen vormen. Dankzij pollenvor- mers is er ook een bepaalde openheid in de zode waar de kruiden kansen krij gen. In percelen met monocultuur Engels raai krij - gen kruiden geen kans bij het doorzaaien. Overigens hoeft het doorzaaien niet met een doorzaaimachine. Je kunt het gewoon met de kunstmeststrooier over het land brengen.’


18 veeteeltGRAS JULI 2019


Hoe kun je een kruidenrijk perceel het beste beweiden?


‘Door de koeien in te scharen net voordat het gewas in de generatieve fase komt. Dan staat er tussen de 1500 en 3500 kilo droge stof gras per hectare. Laat de koeien de top- pen eraf vreten en als ze behoefte hebben aan structuur, staat het er ook. Met stripgra- zen – ik noem het managementintensief grazen – haal je sowieso de hoogste grasop- brengst per hectare. Stel dat die meerop- brengst drie ton droge stof per hectare is keer 25 eurocent, dan praat je over 750 euro per hectare. Daar kun je best regelmatig een draadje voor verzetten.’


Waarom werkt het zo goed om het gras zo hoog te laten worden? ‘Dan heeft het gewas lengte en genoeg blad om nog meer gras te maken. Van gras groeit gras. De kale zode na het weiden of maaien is gruwelij k slecht voor de grasmat. Wan- neer het dan ook nog eens een week met 30 graden is, dan duurt het veel te lang voordat er weer een snede staat. Een vol gewas heeft ook het voordeel dat het vocht beter vast- houdt. De plant is eigenlij k een spiegel. Wat er aan massa boven de grond zit, zit ook onder de grond. Bovendien heeft de uv-stra- ling kans om de bodem te raken bij een korte grasmat. Weet je wel hoe slecht uv- straling voor het bodemleven is?’


Hoe slecht is uv-straling voor het bodemleven?


‘Het gaat er dood van.’


Wat betekenen kruiden voor de mine- ralenvoorziening van de koeien? ‘De kruiden wortelen dieper, ze halen daar- mee ook andere mineralen naar boven en dus ook meer diversiteit aan mineralen. Veehouders die hun koeien volop kruiden- rij k grasland voeren, hebben geen minera- lenaanvulling in het rantsoen meer nodig.’


Waarom doen niet veel meer veehou- ders wat met kruidenrijk grasland? ‘Ze worden geremd door hun omgeving, familie en niet te vergeten adviseurs. Er hangt een hele periferie rondom de sector die ook wat moet verdienen. Met Pure Graze valt dat weg: minder krachtvoer, minder loonwerk en minder dierenartsbezoek. Je moet sterk in je schoenen staan om het an- ders te gaan doen. Ik denk wel dat over tien jaar iedere melkveehouder meer of minder kruidenrij k grasland heeft.’


Past kruidenrijk grasland ook in kring- looplandbouw?


‘Ik ben zelf niet zo enthousiast over de term kringlooplandbouw. Dat is een manier om allerlei afvalstromen de melkveehouderij binnen te laten. Ik zie meer kansen om de gezonde grasvoeding van de koeien door te vertalen naar gezonde melk en dus gezonde consumenten. Maar in onze sector is het niet toegestaan om over de innerlij ke kwali- teit van melk te spreken. De helft van de mensen wordt geconfronteerd met kanker. Om dat te voorkomen kan voeding en dus ook zuivel een bij drage leveren. Volgens mij wordt dat hét thema voor de toekomst.’ l


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40