FOOD & AGRIBUSINESS ABF ziet


suikerinkomsten weer toenemen


Londen – Het Britse voedings- en kledingbedrijf Associated British Foods (ABF) ziet de inkomsten uit zijn suikertak weer toenemen. In de vier laatste maanden van afge- lopen jaar kwam de omzet door de betere suikerprijzen in Europa 7% hoger uit. AB Sugar meldt daarbij dat de Britse suikeroogst uitkomt rond 1,18 miljoen ton, dat is meer dan in het vorige seizoen door


een hogere hectare-


opbrengst die de krimp van het areaal voldoende compenseert. De oogst ondervond in het be-


gin problemen door hevige regen- val in grote delen van het VK, maar loopt de laatste tijd volgens plan. In Spanje is de winstgevend- heid flink verbeterd doordat met de telers lagere bietenprijzen zijn afgesproken. De productie in dat land wordt geschat op 210.000 ton. De Zuid-Afrikaanse dochter Illo- vo denkt op 1,7 miljoen ton uit te komen, terwijl AB Sugar ook nog rekent op 130.000 ton van zijn Chi- nese activiteiten. Ook de levensmiddelendivisie


van AB Foods houdt de omzet op hetzelfde peil als een jaar eerder. De bakkerijtak krimpt verder in, waardoor de kosten voldoende worden teruggedrongen om ge- ringere verkopen goed te maken. De handelstak ACH doet even- eens goede zaken, met name in de VS. Ook kledingketen Primark boekt meer omzet, hoewel dat vrijwel geheel te danken is aan het openen van nieuwe filialen. Al met al komt de groepsomzet


van AB Foods over de zestien laat- ste weken van 2019 4% hoger uit dan in dezelfde periode in 2018.


Duitse consument betaalt 5,5% meer voor vlees


Wiesbaden – De Duitse consu- ment heeft vorig jaar meer moe- ten betalen voor vlees en vleeswa- ren. Volgens het Statistische Bun- desamt (Destatis) stegen de prij- zen voor deze producten met gemiddeld 5,5% ten opzichte van 2018. De voedingsprijzen stegen over het geheel slechts met 2,1%. De statistici noemen geen oor-


zaak voor de relatief grote prijs- stijging bij vlees. Het krappe aan- bod op de wereldmarkt wegens de AVP-problemen in China zal een rol hebben gespeeld, zo mag wor- den aangenomen. Los daarvan stegen de voedingsprijzen meer dan het algehele prijsniveau. Dit steeg met 1,4%.


BOERDERIJ VANDAAG VRIJDAG 17 JANUARI 2020 PAGINA 4


‘Kaashandel Geris voor service en kwaliteit’


In zuivelhandelsland blijkt er nog steeds plek voor weer nieuwe spelers.


Kaashandelaar Geris - ruim tien jaar oud, maar vooral de laatste jaren hard gegroeid - is er een van. Geris verdient zijn plek vooral met extra service en kwaliteit, meent CEO Ziad Geris.


INTERVIEW Ziad Geris


DOOR KLAAS VAN DER HORST Z


elfverzekerdheid is iets dat je zuivelhandelaar Geris niet kunt ontzeg- gen. “Waar wij goed in zijn, is waarde toevoe-


gen aan kaas en servicegericht- heid”, aldus CEO Ziad Geris. Mede oprichter Peter Jan Schou- ten voegt toe: “Wij versterken daarbij de zuivelindustrie. Wij pakken heel veel business die de producent zelf niet heeft. Wij kannibaliseren niet, zoals de kri- tiek weleens is op de handel, maar voegen toe.” Hiermee is de toon gezet door de ambitieuze handelaren. Zoals zoveel handelsbedrijven in de zuivel, begonnen de oprichters hun loopbaan bij een van de ou- dere handelshuizen. In dit geval Interfood. In 2009 was het echter tijd om voor zichzelf te beginnen, vond Geris.


Ruim pakhuis


Al snel sloot Peter Jan Schouten zich bij hem aan. Ze begonnen in een eenvoudige flat in Eindho- ven. Drie verhuizingen en tien jaar later zitten ze in een prachtig pand met kantoor en eigen op- slag- en bewerkingsruimte langs de A2 in Nederweert. “We doen nu zo’n 70.000 ton product per jaar, voornamelijk kaas, maar het pand is uitgelegd op 100.000 ton”, aldus Geris. De verwachting is dat de onderneming dus nog even vooruit kan met de huidige locatie. De jaaromzet bedraagt zo’n € 230 miljoen. Een bijzonderheid van het pak- huis is de geautomatiseerde op- slag met plek voor 15.000 pallets. Die is speciaal zo ontworpen met het oog op de veiligheid. Gangen ontbreken, wat het risico op om- vallende stellingen wegneemt en minder heen en weer rijden no- dig maakt. Vooraan het pakhuis kan een heftruck pallets aanbie-


CEO Ziad Geris in de royale opslag en bewerkingsruimte van het bedrijf in Nederweert.


den. Eenmaal in de stelling wor- den de pallets op een bewegende vloer vanzelf naar de gewenste plaats dieper in het pakhuis ge- bracht.


Bulk en tweede keus


In het pand wordt niet alleen pro- duct opgeslagen en gerijpt, er wordt ook kaas behandeld en herverpakt. “Wij doen veel in commodity-kazen – oneerbiedig gezegd: bulkkazen – en werken ook veel met tweede keus kazen. Die gaan naar de smeltindustrie.


De claimratio is bij ons erg laag


In Italië, waar we een eigen vesti- ging hebben, produceren we ge- droogde kaaspoeder. Daarnaast hebben we er een opslaglocatie voor onder meer cagliata, een halfproduct voor onder meer de


Het nieuwe sparen gebeurt met 0% rente


TENDENS Geld


DOOR WIM ESSELINK A


BN Amro heeft als eerste Nederlandse grootbank de rente voor ‘kleine’ spaar-


tegoeden op 0% gezet. Het gaat in op 1 april. Geen grap, maar iets dat er al even aan zat te komen vanwege de lage-rentepolitiek van de ECB. Het lijkt een kwestie van tijd voor ook Rabobank en ING het voorbeeld volgen. Ze houden nu de boot nog even af en zeggen geen plannen te hebben (Rabobank) of dat een verlaging nu niet aan de orde is (ING). Voor de gemiddelde spaarder


of ondernemer is het verschil klein. De rente was al vrijwel nul. 0% ten opzichte van 0,01% bete- kent op een spaarbedrag van € 10.000 een verschil van € 1, op jaarbasis. Voor de bank gaat het


Rente zakt licht


Ontwikkeling Euribor-rentetarief met een looptijd van 3 maanden.


-0,43 -0,42 -0,41 -0,40 -0,39 -0,38 -0,37


02 okt. '19


Euro klimt in waarde Waarde van de euro in dollars.


-0,393


1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13


16 jan. '20 Bron: DNB


om tientallen miljoenen euro’s. De oorzaak is voorlopig niet


weg. Banken die geld stallen bij de ECB, bijvoorbeeld spaargeld van hun klanten dat ze niet volle- dig uitlenen, moeten daarover 0,5% rente betalen. Dat lot treft


02-09-2019 1,1169


productie van mozzarella en har- de kazen.”


Geris heeft vanzelf veel spot- handel, maar zorgt er als hande- laar ook voor dat kaasproducen- ten een vaste afnemer hebben. “Wij zorgen voor een stabiele af- name van producten, ook in tij- den dat de vraag zwak is”, vertelt Schouten. “Ook werken we met bedrijven samen bij de ontwikke- ling van markten en producten. Zo werken we met Arla bij de ont- wikkeling van een stabielere markt voor hun Edammer-kazen en hebben we halffabricaten mee ontwikkeld, zodat ze beter ge- schikt zijn voor onder meer de Italiaanse markt.”


Service


Ook staan Geris en Schouten voor kwaliteit. “Afnemers heb- ben aan weinig zo’n hekel als aan kwaliteitsgebreken. Daarom tes- ten wij heel secuur. We hebben daarvoor ook een eigen laborato- rium. Gevolg is dat de claimratio bij ons erg laag is”, aldus Schou-


ten. “Dat, gecombineerd met onze service, maakt dat een toe- nemend aantal van onze klanten zegt: bij jullie mag het ook een beetje duurder zijn. Toegegeven, niet altijd, want het blijft busi- ness, maar we merken het wel.” Een volgende stap die Geris


overweegt bij het nog verder ver- beteren van de service is de inzet van meer eigen transport, vertelt Geris. Het geeft nog meer contro- le over de keten.


Naast kaas handelt Geris ook in boter. Overwogen wordt om het product in meer soorten ver- pakkingen aan te bieden. Melk- poeders worden alleen gebruikt als ‘tool’, om risico’s met futures af te dekken. In dat kader wordt soms ook een hoeveelheid fysiek product aangekocht. De kernacti- viteit is en blijft echter kaas. Daarmee wil en kan het bedrijf zich als handelaar onderschei- den. Geris durft de stelling zelfs aan dat het bedrijf een van de sterkere kaas(handels)huizen in Europa is.


Jumbo eerste supermarkt met ‘haanloze’ eieren


Veghel – Jumbo gaat als eerste supermarktketen eieren verko- pen van hennen waarvan de broertjes niet als eendagskuiken zijn gedood. Het zijn zogenoemde Respeggt-eieren. Jumbo betrekt deze eieren vanuit een speciale productieketen die wordt aange- stuurd door Respeggt, een bedrijf dat ‘eieren zonder kuikendoden’ garandeert. Normaal worden naast henkui-


16-01-2020 Bron: ECB


ook grote spaartegoeden van meer dan € 2,5 miljoen. Klanten die dat op de bank hebben staan, zijn er meer dan sommigen den- ken. Alleen bij ABN gaat het om meer dan 5.000 klanten, waarvan circa 3.000 particulieren.


kens – de toekomstige producen- tes van consumptie-eieren – ook haankuikens geboren. Die haan- tjes worden kort na de geboorte gedood. Al langer wordt gezocht naar


technieken om voor de geboorte het geslacht van een embryo in het broedei te bepalen. De Univer- siteit van Leipzig heeft daarvoor een methode ontwikkeld die het Nederlandse bedrijf HatchTech, een fabrikant van broedmachi-


nes, heeft ontwikkeld van labora- torium naar praktijktoepassing. Die geslachtsbepaling gebeurt


op de negende dag van het broed- proces. Met behulp van een fijne laserstraal wordt een druppeltje vloeistof uit het ei gehaald, zon- der dat het ei wordt beschadigd. De geslachtsbepaling gebeurt op basis van hormonen in de urine van het embryo. De eieren met een vrouwelijk embryo worden verder bebroed, de ‘haan-eieren’ worden afgevoerd en verwerkt tot diervoedergrondstof. In Duitsland waren Rewe en de daaraan gelieerde discounter Penny in 2018 de eerste super- markten die ‘haanloze’ eieren in de schappen hadden liggen. Ook in winkels van de Duitse super- markten Edeka, Marktkauf en Famila en in veel van de Carre- four-supers rond Parijs (Frank- rijk) liggen Respeggt-eieren.


FOTO: BERT JANSEN


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20