Door Luuk Meijering en Annet Smale


Opzet overzicht aardappelcontracten


Boerderij rekende de vasteprijscon- tracten voor Innovator en Fontane van de belangrijkste contractaanbieders in Nederland door. De gekozen rassen zijn respectievelijk representatief voor de premiumrassen en voor de standaardrassen. Iedere afnemer contracteert Innovator en Fontane. Uitgangspunt is de op het contract vermelde prijs. Hiervan gaan de onver- mijdelijke kosten af. Via kortingen en premies is de mogelijke spreiding in de prijs berekend. De maximale toeslag of korting is een theoretisch getal, het geeft meer aan welke richting het op kan gaan.


Nieuw is dat voor de detailbereke-


ning is gekozen voor leveringsweek 17 in plaats van week 13. In week 17 loopt de termijnmarkt af en ook afnemers


nemen deze week als referentie. De keus voor week 17 maakt een prijsver- gelijking tussen verschillende afzetsys- temen overzichtelijker. Week 13 is ooit gekozen omdat dit de gemiddelde afzetperiode was. Omdat fabrikanten verschillen- de pootgoedprijzen hanteren, zijn pootgoedkosten in de berekening meegenomen, franco geleverd in maart. Voor Innovator is gerekend met een netto-opbrengst van 50 ton per h ectare, voor Fontane met 55 ton. De kale contractprijzen zijn niet zo-


maar vergelijkbaar. Agristo betaalt net als Farm Frites de contractprijs voor alle aardappelen vanaf 35 millimeter opwaarts. Aviko, Lamb Weston/Meijer en McCain hebben een 40 millimeter opwaarts-contract.


De basisprijs eenjarige fritesaardappelcontracten af land week 48 week 13 week 17 week 28


kale contractprijzen van de fritesfabrieken in verschillende leveringsweken; in € per ton Innovator


Aviko Potato Farm Frites *) LW/M


McCain


Agristo (BE) *) Fontane


Aviko Potato Farm Frites LW/M


McCain Agristo (BE) vaste prijs


in Nederland vasteprijscontracten aanbiedt en een belangrijke speler op de aardappelmarkt is. Weuthen wil geen prijzen noemen, maar gaf wel een toelichting op de prijsontwikkeling van de vasteprijscontracten.


Grote onzekerheid


De onzekerheid over de afzet van oogst 2021 is vanwege de coronapandemie erg groot. De fritesindustrie is daar- om voorzichtig met het vastleggen van grote volumes op vaste prijs. Aan de andere kant wil de industrie de aardappelen wel graag hebben. De verwachting is dat de ingezette groei in afzet van frites doorzet wanneer


107,50 131,10 152,53 161,62 186,80 107,50 124,00 147,50 154,75 184,50 107,50 126,00 154,00 163,50 185,75 108,00 128,40 156,00 164,75 194,00 115,00


135,00 165,00 182,50


af land week 48 week 13 week 22 week 28 92,50 113,50 135,03 144,12 169,30 87,50 105,50 134,75 142,00 164,50 90,00 108,50 136,50 146,00 168,25 95,00 110,15 131,75 138,00 167,80 100,00 120,00 145,00 162,50 185,00


*) Agristo en Farm Frites betalen de contractprijs voor de maat 35 mm opwaarts. Aviko, LW/M en McCain hanteren een contract 40 opwaarts. Agristo sluit na week 19 geen Innovator-contracten.


Laden van aardappelen uit de bewaring. De industrie heeft wel geld over voor aardappelen die lang bewaard kunnen worden. Dat geeft zekerheid bij de pro- ductieplanning.


corona eenmaal onder controle is. Met name de vroege en af-landaardappelen zijn minder in trek bij de verwer- kers. Dat komt ook door de grote voorraad oude aard- appelen van oogst 2020, waarmee nog lang doorgedraaid kan worden. Vorig jaar zijn de prijzen voor de af-landaardappelen al naar beneden bijgesteld en nu weer. De prijzen voor de late leveringen zijn veel minder gedaald. Het ver- schil loopt steeds verder uiteen. De industrie wil dus liever dure oude aardappelen uit de schuur waarvan de kwaliteit vaststaat, dan goedkopere nieuwe aardappelen waarvan levering en kwaliteit minder voorspelbaar zijn.


BOERDERIJ 106 — no. 22 (23 februari 2021) A5


FOTO: KOOS GROENEWOLD


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24