AKKERBOUW INTERVIEW


‘Leo de Kock creëert plus voor Agrico-leden’


Leo de Kock levert aardappelen aan de retail. Het bedrijf heeft een meerwaarde voor de Agrico-leden, vindt directeur Jan Bijleveld. ‘Leo de Kock is de schakel tussen teler en supermarkt.’


Door Jan Engwerda B


uiten ligt nog een dik pak sneeuw als het inter- view met directeur Jan Bijleveld van retailspe- cialist Leo de Kock plaatsvindt. Door de dikke laag sneeuw was het laaddock op zondag niet bruikbaar om de vrachtwagens te laden met aardap- pelzakken. Daarom werden de vrachtwagens binnen geladen. Maandag was het probleem met de sneeuw weer opgelost. De afnemers van het bedrijf hebben niets gemerkt van de winterse ongemakken bij Leo de Kock. “Altijd leveren wat de afnemers vragen is een vereiste”, zegt Bijleveld.


Daar speelt Leo de Kock voortdurend op in. Bijleveld:


“Als winters weer wordt voorspeld, dan weten we dat de consumenten meer stamppot gaan eten. Als onze afne- mers acties voeren met aardappelen, dan kan de verkoop wel zes keer zo groot uitvallen. Als heel warm weer wordt voorspeld, dan daalt de verkoop van tafelaardappelen. Wij gebruiken dat soort informatie om onze planning goed te laten verlopen. Vanaf het ophalen van aardappe- len bij de teler tot aan het afleveren bij onze afnemers. De aardappelen zijn hoogstens twee tot drie dagen bij Leo de Kock, omdat we een zo vers mogelijk product aan de winkels willen leveren. Dat vraagt een goede planning. Onze productiecapaciteit is afgestemd op de piekmomenten in de verkoop.”


Leo de Kock is onderdeel van coöperatie Agrico. Die meldt in het jaarverslag dat is geïnvesteerd in Leo de Kock. Waarin is geïnvesteerd?


“Onze laatste grote investering betreft een nieuw kan- toor en een nieuw magazijn voor de opslag van verpakte aardappelen en verpakkingsfolie. Het nieuwe magazijn was nodig omdat we de laatste jaren zijn gegroeid. Bo- vendien leveren we de aardappelen nu rechtstreeks aan de distributiecentra van onze grootste afnemer in plaats van aan een tussenstation. Daardoor hebben we meer


A14


opslagcapaciteit nodig. Het nieuwe kantoor was nodig omdat steeds meer mensen bij ons bezig zijn met het verzamelen en verwerken van data. Daarnaast blijven we voortdurend investeren in onze gebouwen en machines, zoals in een kistenkantelaar en in een automatisch tarreerstation. We kunnen nu twee keer zoveel aard- appelen verwerken per machine als 20 jaar geleden en tegen lagere kosten. De totale investering in het laatste boekjaar bedraagt € 2,5 miljoen tot € 3 miljoen. Bin- nenkort willen we een tweede robotlijn installeren die aardappelen verpakt en de kratjes met aardappelzakjes op een pallet stapelt.”


De consumptie van tafelaardappelen daalt in Eu- ropa. Is het dan wel slim zo veel te investeren in een verpakkingsbedrijf?


“Zonder investeringen gaat het bedrijf achteruit. Boven- dien richt Leo de Kock zich op kleinverpakkingen voor consumenten. Dan moet je denken aan zakjes met een halve of een hele kilo aardappelen. De afzetmarkt voor kleinverpakkingen met verse aardappelen groeit. Wij verpakken gemiddeld zo’n 30.000 ton aardappelen per jaar in 35 verschillende soorten verpakkingen. Wij zijn wat volume betreft niet de grootste aardappelverpakker in Nederland. Maar wij doen wel jaarlijks meer dan 32 miljoen consumenteneenheden (aantal verpakkingen). Daarin zijn wij verreweg de grootste.”


Ruim 90% van de afzet van Leo de Kock gaat naar supermarkt Albert Heijn. Is het wel verstandig maar één grote afnemer te hebben, bijvoorbeeld bij de prijs onderhandelingen? “We hebben er bewust voor gekozen ons te focussen op één grote afnemer. Het geeft structuur aan onze afzet. Dan kunnen we de kwaliteit leveren die gewenst is en samen meerwaarde creëren. We kunnen gerichte afspra- ken maken over verkoopacties. Dat kan niet als je ook met een concurrent om tafel zit. Dan heb je conflicte-


BOERDERIJ 106 — no. 22 (23 februari 2021)


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24