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Comercios ecológicos
Reducir el impacto medioambiental de nuestro establecimiento
e incrementar la oferta de productos naturales son potentes
herramientas de marketing.
Ca r o l i n a Si hay un color que está de moda, ése Así mismo, empieza a ser habitual que puede parecer arriesgada. No obstante, si
ro d r Í g u e z es el verde. En los últimos años se ha los consumidores quieran saber tam- antes de lanzarnos a la aventura de cam-
despertado una conciencia ecológica bién si el fabricante es respetuoso con el biar nuestra línea de negocio y orientarnos
e s p e c i e s @ en la población, que cada vez es más medio ambiente durante el proceso de poco a poco en otra dirección hacemos un
g r u p o a s i s .c o m consciente de las consecuencias para el producción o si ha testado sus produc- sondeo entre nuestros clientes, obtendre-
medioambiente de las actuales activida- tos en animales. En los últimos años no mos información muy valiosa a tener en
Imágenes Especies des de los seres humanos. El reciclaje de son pocas las empresas que han traba- cuenta antes de tomar una decisión.
residuos, la utilización de biodiésel o el jado para obtener la certificación de las Quizá uno de los cambios más drás-
auge de los productos naturales indica normas ISO 14:000 sobre gestión medio- ticos que podemos hacer en este senti-
una clara modificación de las actitudes ambiental con el fin de afianzar la con- do es modificar la decoración de nues-
de los consumidores. fianza de sus clientes. tra tienda. Utilizar materiales reciclados
Convertirnos en
para construir nuestro mostrador, para
exponer determinados productos o, si
un comercio
no somos tan osados, simplemente para
Dar un toque natural a la decoración
crear elementos decorativos, puede dar
ecológico implica
un toque muy personal a nuestro comer-
de nuestra tienda puede ser muy
cio. Si creemos que el cambio será de- modificar nuestra
masiado radical, podemos empezar por
atractivo para nuestros clientes. decorar sólo esa pequeña parte de la
manera de trabajar.
tienda donde vamos a exponer aquellos
productos que contengan ingredientes
naturales. Es una manera de hacer que
Tomemos el caso, por ejemplo, del ¿Una selva en la tienda? resalte esa parte del lineal y atraer a un
sector de la alimentación humana. Des- En un mercado tan competitivo como tipo de clientes que quizá no se había
de 2008 varios establecimientos exhi- el de la mascota, la especialización pare- planteado entrar en nuestra tienda. Por
ben el sello del Certificado de Comercio ce ser el futuro. Orientar nuestro negocio supuesto, también es importante indicar
Ecológico (CAAE), que garantiza que los a un sector determinado de compradores y de alguna manera en el escaparate que
alimentos ecológicos que venden están ofrecerles un tipo de productos que no se disponemos de productos ecológicos o
certificados desde el campo hasta el li- encuentran por lo general en otros estable- que somos una empresa comprometida
neal. Es un paso más para afianzar la cimientos, es una apuesta que en principio con el medio ambiente.
confianza del consumidor en esos pro-
ductos.
Sin embargo, un comercio ecológico
no tiene por qué implicar que vende pro-
ductos vegetales a los que no se les han
Las bolsas
aplicado pesticidas o carne de ganadería
ecológica; el propio funcionamiento del
Poco a poco los comercios están dejando de proporcionar bolsas de plás-
establecimiento debería buscar producir
tico a sus clientes, las sustituyen por bolsas de papel, de fécula de patata o
el menor impacto ambiental posible, y
realizan algún tipo de bonificación a aquellos compradores que traen sus
eso es algo que cualquier tienda, inde-
pendientemente del tipo de artículos
propias bolsas para llevarse los productos. Independientemente de la op-
que venda, puede hacer.
ción que elijamos, debemos dejar un tiempo de transición para que nuestros
clientes se vayan acostumbrando a la nueva situación. Cualquier cambio,
Búsqueda
si se hace progresivamente, es mucho mejor aceptado. Estudiar qué tipo
de lo natural de bolsas con nuestro logotipo queremos encargar, comparar precios y
Los consumidores cada vez calidades nos llevará tiempo, por lo que cuanto antes empecemos, mejor.
están más preocupados por
su salud y, por extensión,
por la de sus mascotas. Por este
motivo, y dado que se relacio-
na lo natural con lo beneficio-
so, se ha incrementado la de-
manda de productos en cuya
etiqueta se incluye la frase
“con ingredientes naturales”.
Esto se aplica a todo tipo
de productos: champús y
acondicionadores, alimentos,
artículos textiles, etc. Los
piensos vegetarianos, que
incluyen ingredientes que
están empezando a dejar
de ser exóticos, como las
algas o la yuca, o los ali-
mentos holísticos están
penetrando poco a poco
en el mercado español.
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